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- 450 g gemahlenes Hühnchen - 125 g Semmelbrösel - 60 g grüne Zwiebeln, fein gehackt Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Gemahlenes Hühnchen ist die Basis. Es macht die Frikadellen zart und saftig. Semmelbrösel helfen, die Mischung zu binden. Sie geben den Frikadellen auch eine schöne Textur. Die grünen Zwiebeln fügen einen frischen Geschmack hinzu. Sie bringen Farbe und Knusprigkeit ins Spiel. - 2 Esslöffel Sojasauce - 60 g Teriyakisauce - 1 Esslöffel Sesamöl Sojasauce ist ein wichtiger Teil des Rezepts. Sie gibt den Frikadellen einen salzigen, umami Geschmack. Teriyakisauce sorgt für die süße Note. Sie macht die Frikadellen besonders lecker. Sesamöl gibt ein nussiges Aroma. Es rundet die Aromen gut ab und macht sie noch besser. - 1 Teelöffel schwarze Sesamsamen - Salz und Pfeffer nach Geschmack Schwarze Sesamsamen sind optional, aber sehr schön. Sie sehen toll aus und geben einen leichten Crunch. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die Aromen zu betonen. Du kannst die Menge nach deinem Geschmack anpassen. Zuerst kombiniere ich die Zutaten in einer großen Schüssel. Ich gebe 450 g gemahlenes Hühnchen, 125 g Semmelbrösel, 60 g fein gehackte grüne Zwiebeln, ein geschlagenes Ei, zwei fein gehackte Knoblauchzehen und einen Esslöffel geriebenen Ingwer hinzu. Dann füge ich zwei Esslöffel Sojasauce, einen Esslöffel Sesamöl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Ich vermenge alles gut, bis die Mischung gleichmäßig aussieht. Die Konsistenz sollte fest, aber nicht zu trocken sein. Ich heize meinen Ofen auf 200°C vor. Während der Ofen heiß wird, lege ich ein Backblech mit Backpapier aus. Dann forme ich mit meinen Händen kleine Frikadellen, etwa 2,5 cm groß. Ich platziere die Frikadellen auf dem Backblech und achte darauf, dass sie genug Platz haben. Jetzt backe ich die Frikadellen für 15 bis 20 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und durchgegart sind. Während die Frikadellen im Ofen sind, erhitze ich 60 g Teriyakisauce in einem kleinen Topf. Ich lasse die Sauce bei niedriger Hitze warm werden, aber nicht kochen. Nach dem Backen nehme ich die Frikadellen aus dem Ofen und gebe sie vorsichtig in den Topf mit der Teriyakisauce. Ich wende die Frikadellen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Dann lasse ich sie ein paar Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen können. Um die beste Konsistenz zu erreichen, ist das richtige Bindemittel wichtig. Verwende Semmelbrösel, um die Frikadellen zu binden. Zu viel Semmelbrösel macht sie trocken. Zu wenig macht sie krümelig. Mixe die Zutaten gut. So verteilst du das Ei gleichmäßig. Das hilft, dass die Frikadellen zusammenhalten. Ein häufiger Fehler ist die Überfüllung des Backblechs. Lasse genug Platz zwischen den Frikadellen. Andernfalls garen sie nicht gleichmäßig. Ein weiterer Fehler sind zu hohe Temperaturen. Halte den Ofen auf 200°C. Zu hohe Hitze kann die Außenseite verbrennen, während die Innenseite roh bleibt. Diese Teriyaki-Hühnchen-Frikadellen passen gut zu vielen Beilagen. Probiere sie mit Reis oder gedämpftem Gemüse. Auch ein frischer Salat ist eine tolle Wahl. Du kannst die Frikadellen auch in Wraps oder auf einem Burger servieren. Das bringt Abwechslung und Spaß auf den Tisch. {{image_4}} Sie können diese Frikadellen mit verschiedenen Saucen genießen. Mango- oder Erdnusssaucen sind großartige Alternativen. Mango-Sauce bringt eine süße Frische. Sie passt sehr gut zu Hühnchen. Erdnusssauce hat einen nussigen Geschmack und eine cremige Textur. Beide Saucen verleihen den Frikadellen einen neuen Geschmack. Experimentieren Sie, um Ihre Lieblingskombination zu finden. Wenn Sie Abwechslung wollen, probieren Sie Rinder- oder Schweinefrikadellen. Rindfleisch bringt einen kräftigen Geschmack. Es passt gut zu der süßen Teriyakisauce. Schweinefleisch hat eine saftige Textur. Beide Optionen sind einfach zuzubereiten. Sie können die gleichen Schritte wie bei Hühnchen verwenden, um sie zu machen. Für eine fleischlose Version können Sie Tofu- oder Gemüsefrikadellen zubereiten. Tofu hat eine weiche Textur und nimmt Sauce gut auf. Gemüsefrikadellen sind bunt und gesund. Verwenden Sie Karotten, Zucchini und Paprika für mehr Geschmack. Beide Optionen sind leicht und nahrhaft. Sie sind perfekt für vegetarische Gäste oder für einen leichten Snack. Um die Frikadellen frisch zu halten, lagern Sie sie im Kühlschrank. Nutzen Sie einen luftdichten Behälter. So bleiben sie für etwa drei Tage gut. Wenn Sie mehr Zeit haben, frieren Sie die Frikadellen ein. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen Behälter. So halten sie bis zu drei Monate. Denken Sie daran, die Frikadellen vor dem Einfrieren gut abkühlen zu lassen. Die Frikadellen schmecken am besten, wenn Sie sie frisch zubereiten. Aber auch Reste sind lecker! Achten Sie darauf, sie innerhalb von drei Tagen zu essen, wenn Sie sie im Kühlschrank lagern. Wenn Sie die Frikadellen einfrieren, genießen Sie sie innerhalb von drei Monaten. Nach dieser Zeit kann der Geschmack leiden. Um die Frikadellen wieder aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen oder die Pfanne. Im Ofen heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie die Frikadellen auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 10 Minuten. In der Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten sie kurz an. Beide Methoden helfen, den Geschmack und die Textur zu erhalten. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da die Frikadellen weich werden können. Ja, du kannst die Frikadellen im Airfryer machen. Das funktioniert sehr gut. Stelle die Temperatur auf 180°C ein. Backe die Frikadellen 12 bis 15 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit. So werden sie gleichmäßig knusprig und zart. Wenn du keine Teriyakisauce hast, sind hier ein paar Alternativen: - Sojasauce mit Honig oder braunem Zucker. - Hoisin-Sauce für einen süßeren Geschmack. - Eine Mischung aus Sojasauce und Reisessig. Diese Optionen geben den Frikadellen Geschmack, der gut passt. Ja, die Frikadellen sind kinderfreundlich. Sie sind weich und leicht zu essen. Du kannst die Gewürze anpassen, um es milder zu machen. Die Süße der Teriyakisauce gefällt Kindern oft. Achte darauf, die Frikadellen gut zu kochen, damit sie sicher sind. In diesem Artikel haben wir die Herstellung köstlicher Frikadellen aus Hühnchen besprochen. Wir haben die Zutaten, die Schritte und wichtige Tipps behandelt. Denke daran, die Konsistenz der Mischung zu prüfen und die Frikadellen nicht zu überfüllen. Variiere mit Saucen oder Fleischarten für neuen Geschmack. Achte auf die richtige Lagerung, damit nichts verschwendet wird. So machst du die perfekten Frikadellen, die jeder liebt. Experimentiere und finde deine Lieblingsversion!

Teriyaki Chicken Meatballs

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte Teriyaki-Hühnchen-Frikadellen, die jeden Gaumen erfreuen! Mit zartem, gemahlenem Hühnchen, köstlichen Gewürzen und einer verführerischen Teriyakisauce sind diese Frikadellen das perfekte Gericht für Ihr nächstes Abendessen. In nur 40 Minuten sind sie schnell zubereitet. Klicken Sie jetzt, um das volle Rezept zu erleben und Ihre Familie mit diesem leckeren Gericht zu begeistern!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Hühnchen

125 g Semmelbrösel

60 g grüne Zwiebeln, fein gehackt

1 Ei, geschlagen

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

60 g Teriyakisauce

1 Teelöffel schwarze Sesamsamen (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, die Semmelbrösel, die gehackten grünen Zwiebeln, das geschlagene Ei, den feingehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, das Sesamöl, sowie Salz und Pfeffer zusammengeben. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

    Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

      Formen Sie mit Ihren Händen kleine Frikadellen von ca. 2,5 cm Durchmesser aus der Mischung und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

        Backen Sie die Frikadellen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

          Während die Frikadellen backen, erhitzen Sie die Teriyakisauce in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis sie warm ist.

            Nach dem Backen die Frikadellen in den Topf mit der Teriyakisauce geben und vorsichtig darin wenden, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.

              Vom Herd nehmen und die Frikadellen ein paar Minuten stehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen können.

                Vor dem Servieren nach Belieben mit schwarzen Sesamsamen bestreuen, um das Gericht zu garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4