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Gefüllte Kartoffelküchlein sind kleine, runde Leckerbissen aus Kartoffeln. Sie sind mit einer Mischung aus Frischkäse, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt. Diese Küchlein sind sehr vielseitig und beliebt. Viele Menschen lieben sie wegen ihres tollen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur.

Stuffed Potato Cakes

Entdecke das köstliche Rezept für gefüllte Kartoffelküchlein, das einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit ist! Diese herzhaften Häppchen begeistern mit ihrer knusprigen Textur und vielseitigen Füllungen. Ob vegan, glutenfrei oder klassisch – hier findest du alle Tipps, um sie perfekt hinzubekommen. Lass dich inspirieren und klicke jetzt auf den Blog, um die Rezepte zu erkunden und deine Gäste zu beeindrucken!
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Zutaten
  

500 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

150 g Frischkäse

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

2 EL frische Petersilie, gehackt

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g Semmelbrösel

2 Eier, leicht geschlagen

Pflanzenöl zum Braten

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.

    Die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree zerstampfen.

      Frischkäse, geriebenen Käse, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Paprikapulver zur Kartoffelmasse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.

        Aus der Kartoffelmischung kleine Portionen entnehmen und flach drücken. Ein Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Küchleins geben und die Ränder darum schließen. Zu einer runden Form bringen.

          Die gefüllten Kartoffelküchlein zuerst in geschlagenem Ei und dann in Semmelbröseln wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

            In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Küchlein darin bei mittlerer Temperatur auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

              Die fertigen Küchlein auf einem Kuchengitter abtropfen lassen und warm servieren.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Küchlein auf einem bunten Teller, garniert mit frischen Kräutern und einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt.