![- 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut - 2 mittelgroße Zitronen (eine für Zesten und Saft, die andere in Scheiben) - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 60 ml Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack. Hähnchenschenkel geben dir saftiges Fleisch. Zitronen bringen Frische und Säure. Knoblauch sorgt für ein tolles Aroma. Die Kräuter und Gewürze fügen Tiefe hinzu. Du kannst die Aromen leicht anpassen, um deinen eigenen Stil zu finden. - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Paprika, in Scheiben geschnitten (jede Farbe) - Frische Petersilie zum Garnieren Das Gemüse ist mehr als nur Beilage. Kirschtomaten geben Süße und Farbe. Paprika fügt Crunch und Knackigkeit hinzu. Die frische Petersilie ist das i-Tüpfelchen, das das Gericht lebendig macht. Du kannst auch anderes Gemüse verwenden, das du magst. Probiere es mit Zucchini oder Zwiebeln. Schau dir das [Full Recipe] an, um alle Schritte zu sehen. Um die Marinade zu machen, mischt du zuerst einige Zutaten. Nimm eine Schüssel und füge hinzu: - Saft und Zesten von 1 Zitrone - 3 fein gehackte Knoblauchzehen - 1 Teelöffel getrockneten Oregano - 1 Teelöffel getrockneten Thymian - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 60 ml Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Rühre die Mischung gut um, bis alles gut vermischt ist. Dann nimm die Hähnchenschenkel und lege sie in einen Beutel oder eine flache Schüssel. Gieße die Marinade über das Hähnchen und schließe den Beutel oder decke die Schüssel ab. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Du kannst es auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lassen. So erhältst du den besten Geschmack. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Während der Ofen aufheizt, nimm das marinierte Hähnchen heraus. Lege die Hähnchenschenkel auf eine Seite des Backblechs. Auf die andere Seite fügst du die halbierten Kirschtomaten und die geschnittene Paprika hinzu. Lege die Zitronenscheiben über das Hähnchen und das Gemüse. Jetzt ist es Zeit zu backen! Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe alles für 25-30 Minuten. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 74°C erreichen, und das Gemüse sollte zart sein. Nach dem Backen nimm das Blech aus dem Ofen und lass das Gericht etwa 5 Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte im Hähnchen zu halten. Vor dem Servieren kannst du das Gericht mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Diese verleiht dem Gericht einen frischen Geschmack und sieht schön aus! Für das vollständige Rezept besuche bitte den [Full Recipe]. Um Hähnchen perfekt zu marinieren, passe die Marinierzeit an. Eine kurze Zeit von 30 Minuten bringt guten Geschmack. Wenn du mehr Zeit hast, lasse das Hähnchen bis zu 2 Stunden in der Marinade. So zieht der Geschmack besser ein. Die besten Aromen erhältst du durch frische Zutaten. Verwende frische Zitronen für Saft und Zesten. Der Knoblauch bringt eine besondere Note. Kombiniere getrocknete Kräuter wie Oregano und Thymian. Diese sorgen für ein tolles Aroma. Überprüfe die Temperatur des Ofens vor dem Backen. Eine Temperatur von 220°C ist ideal für knuspriges Hähnchen. Nutze ein Küchenthermometer, um sicherzugehen. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 74°C erreichen. Wenn du einen anderen Ofen hast, kann die Backzeit variieren. Halte das Gericht im Auge, besonders gegen Ende der Backzeit. So vermeidest du ein Anbrennen. Für Beilagen sind Kirschtomaten und Paprika ideal. Sie passen gut zum Hähnchen und bringen Farbe auf den Teller. Du kannst auch Brokkoli oder Zucchini hinzufügen. Für Saucen sind Joghurt oder eine einfache Vinaigrette toll. Diese kannst du leicht selbst machen. Mische Joghurt mit Zitrone und Kräutern für einen frischen Dip. {{image_4}} Für eine mediterrane Note kannst du einige zusätzliche Zutaten verwenden. Probiere schwarze Oliven oder Feta-Käse. Diese Zutaten geben dem Gericht mehr Geschmack und Farbe. Du kannst auch die Gewürze anpassen. Füge mehr Oregano oder frischen Rosmarin hinzu. Diese Kräuter passen perfekt zu Hähnchen und Gemüse. Wenn du eine vegetarische Variante magst, ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen. Beide sind tolle Proteinquellen. Du kannst auch verschiedene Gemüsesorten verwenden, wie Zucchini, Auberginen oder Karotten. Diese Gemüse bringen viel Farbe und Geschmack in dein Gericht. Mit saisonalen Kräutern kannst du dein Gericht noch interessanter machen. Im Frühling sind frische Kräuter wie Basilikum oder Dill großartig. Im Herbst passen Thymian und Salbei gut zu Hähnchen. Du solltest auch das Gemüse saisonal anpassen. Im Sommer sind frische Bohnen oder Zucchini ideal, während im Winter Wurzelgemüse wie Karotten oder Pastinaken lecker sind. Um die Reste von deinem Sheet Pan Lemon Herb Chicken richtig aufzubewahren, gibt es einige einfache Schritte. - Kühlung: Lass das Hähnchen zuerst abkühlen. Lege die Reste dann in einen luftdichten Behälter. Du kannst das Gericht bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. - Gefrieroptionen: Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Teile das Hähnchen und das Gemüse in Portionen auf und lege sie in Gefrierbeutel. So halten sie sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach. - Haltbarkeit der Reste: Achte darauf, dass du die Reste innerhalb dieser Zeit verbrauchst. Nach 3 Tagen im Kühlschrank wird das Hähnchen nicht mehr frisch sein. Das Wiedererwärmen deines Hähnchens ist einfach, wenn du ein paar Methoden kennst. - Methoden zum Aufwärmen: Du kannst das Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erwärme es für 1-2 Minuten. Alternativ kannst du das Hähnchen im Ofen bei 180 °C (350 °F) für 10-15 Minuten aufwärmen. - Geschmacksverlust vermeiden: Um den Geschmack zu erhalten, füge etwas Olivenöl oder Brühe hinzu. Das macht das Hähnchen saftig und lecker. Nehme dir Zeit, um die Reste gut zu lagern und wieder aufzuwärmen. So schmecken sie fast wie frisch zubereitet! Du solltest das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Dies gibt dem Hähnchen Zeit, die Aromen aufzunehmen. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du es bis zu 2 Stunden marinieren. So schmeckt es noch besser. Ein längeres Marinieren macht das Fleisch zart und saftig. Ja, du kannst frische Kräuter verwenden. Sie bringen einen intensiveren Geschmack. Frische Kräuter wie Oregano oder Thymian sind großartig. Der Nachteil ist, dass sie schneller verderben. Wenn du frische Kräuter verwendest, brauchst du mehr. Eine gute Faustregel: Verwende dreimal so viel frische Kräuter wie getrocknete. Wenn du kein Backblech hast, kannst du eine große Auflaufform nutzen. Ein großes Blech oder ein Grillrost funktioniert auch. Achte darauf, dass die Oberfläche groß genug ist, um das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig zu verteilen. So garen sie gleichmäßig. Ja, dieses Rezept eignet sich gut für Meal Prep. Bereite das Hähnchen und das Gemüse im Voraus zu. Du kannst die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich bis zu 4 Tage. Zum Wiedererwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. So hast du schnelle, gesunde Mahlzeiten für die Woche. Das Rezept für Sheet Pan Lemon Herb Chicken vereint leckere Zutaten und einfache Schritte. Du hast gelernt, wie man Hähnchen perfekt mariniert und die besten Beilagen auswählt. Außerdem hast du Variationen und Lagerungstipps entdeckt, um das Gericht frisch zu halten. Nutze diese Anleitungen für köstliches Essen, das Spaß macht. Experimentiere mit neuen Aromen und probiere verschiedene Gemüse. Mit diesem Wissen bereitest du schnell und einfach tolle Mahlzeiten zu. Viel Spaß beim Kochen!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/06/361bf267-e82b-4bda-bc68-c1fe665aa9bd-250x250.webp)
Sheet Pan Lemon Herb Chicken
Entdecke das perfekte Rezept für eine Zesty Blechpfanne mit Zitronen und Kräuter-Hähnchen! Dieses einfache und köstliche Gericht vereint saftige Hähnchenschenkel mit frischen Tomaten, Paprika und aromatischen Kräutern, abgerundet mit spritziger Zitrone. Ideal für ein schnelles Abendessen, das alle begeistert. Klicke jetzt und probiere dieses leckere Rezept aus, das in nur 40 Minuten fertig ist!