![Für dieses einfache Gericht benötigst du: - 4 Lachsfilets - 2 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Zitronen (1 in Scheiben geschnitten, 1 ausgepresst) - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten sind leicht zu finden und machen den Lachs lecker und saftig. Der frische Geschmack der Zitrone hebt den Lachs hervor. Die Gewürze spielen eine große Rolle bei diesem Gericht. - Olivenöl bringt gesunde Fette mit. - Knoblauch gibt einen starken, würzigen Geschmack. - Oregano und Paprika fügen Tiefe und Aroma hinzu. Diese Kombination sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis. Probiere, die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen. Für eine vollwertige Mahlzeit solltest du auch frisches Gemüse hinzufügen: - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse Spargel, gezupft - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Das Gemüse bringt Farbe und Nährstoffe auf deinen Teller. Die Kirschtomaten sind süß und saftig. Der Spargel hat einen milden, nussigen Geschmack. Zusammen mit dem Lachs entsteht ein harmonisches Gericht. Für die vollständige Zubereitung sieh dir das [Full Recipe] an. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Das sorgt dafür, dass der Lachs gleichmäßig gart. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung später viel einfacher. In einer kleinen Schüssel mischen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, 4 gehackte Knoblauchzehen, den Saft von 1 Zitrone, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer. Diese Mischung wird zur Marinade. Nehmen Sie die Lachsfilets und legen Sie sie mit der Hautseite nach unten auf das Backblech. Bestreichen Sie die Filets gut mit der Marinade. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Jetzt kommt das Gemüse ins Spiel. Legen Sie die Zitronenscheiben, 1 Tasse halbierte Kirschtomaten und 1 Tasse gezupften Spargel um den Lachs. Träufeln Sie die restliche Marinade über das Gemüse und mischen Sie es leicht. Backen Sie das Blech für 15-20 Minuten im Ofen. Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Das Gemüse sollte zart sein. Nach dem Backen nehmen Sie das Blech heraus und lassen es kurz abkühlen. Garnieren Sie alles mit frisch gehackter Petersilie. Für die vollständige Anleitung schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Die Garzeit ist entscheidend für ein perfektes Gericht. Für Lachs und Gemüse empfehle ich 15-20 Minuten bei 200°C. Der Lachs sollte durchgegart sein und leicht mit einer Gabel zerfallen. Das Gemüse wird zart, aber bleibt knackig. Achte darauf, dass du die Kirschtomaten und den Spargel gleichmäßig um den Lachs verteilst. So garen sie gleichmäßig. Wenn du dickeres Gemüse nutzt, verlängere die Garzeit um ein paar Minuten. Die Marinade ist der Schlüssel zu mehr Geschmack. Du kannst die Basis aus Olivenöl und Zitronensaft verwenden. Füge dann deine Lieblingsgewürze hinzu. Zum Beispiel, verwende frische Kräuter wie Dill oder Basilikum. Diese geben dem Gericht eine frische Note. Du kannst auch etwas Honig oder Senf für eine süße oder würzige Variante hinzufügen. Experimentiere mit den Mengen, um deinen perfekten Geschmack zu finden. Frische Kräuter und Zitrusfrüchte machen einen großen Unterschied. Petersilie ist eine tolle Garnitur, die Farbe und Geschmack hinzufügt. Du kannst auch frischen Thymian oder Rosmarin verwenden. Diese Kräuter passen gut zu Lachs. Für einen zusätzlichen Frischekick, füge etwas Zitronenschale oder Limettensaft hinzu. Das hebt die Aromen und macht das Gericht lebendiger. Probiere verschiedene Kombinationen aus, um deine eigene Note zu finden. {{image_4}} Du kannst das Gemüse leicht ändern. Statt Spargel benutze Brokkoli oder Zucchini. Auch Paprika passt gut. Diese Gemüsesorten bringen neue Farben und Texturen. Achte darauf, dass das Gemüse gleich groß ist, damit es gleichmäßig gart. Wenn du keinen Lachs magst, probiere Forelle oder Kabeljau. Beide haben einen milden Geschmack und garten ähnlich. Du kannst die Garzeit leicht anpassen. Achte darauf, dass die Filets zart sind, bevor du sie servierst. Für eine vegane Version ersetze den Lachs durch Kichererbsen oder Tofu. Mariniere sie wie den Lachs. Gemüse bleibt gleich und bietet viele Nährstoffe. So hast du ein gesundes und leckeres Gericht. Um die Reste von Ihrem Blechplatte mit Zitrone und Knoblauch-Lachs gut zu lagern, lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen. Verwenden Sie dann einen luftdichten Behälter. Legen Sie die Lachsfilets und das Gemüse in den Behälter. Trennen Sie die Zutaten, falls möglich. So bleibt die Textur besser. Um die Reste aufzuwärmen, nutzen Sie am besten den Ofen. Stellen Sie den Ofen auf 180°C ein. Legen Sie die Reste auf ein Backblech. Decken Sie sie mit Folie ab, um das Austrocknen zu verhindern. Erwärmen Sie das Gericht für etwa 10-15 Minuten. So bleibt der Lachs saftig und das Gemüse zart. Sie können auch die Mikrowelle verwenden, wenn es schneller gehen muss. Stellen Sie die Mikrowelle auf eine mittlere Stufe und erwärmen Sie das Essen in Intervallen von 1 Minute. Im Kühlschrank können die Reste etwa 2-3 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Im Gefrierfach halten die Reste bis zu 3 Monate. Wickeln Sie die Portionen gut ein oder nutzen Sie einen Gefrierbeutel. Denken Sie daran, die Reste vor dem Einfrieren zu beschriften, um später zu wissen, was sich darin befindet. Um Lachs perfekt auf der Blechplatte zu kochen, ist die Hitze wichtig. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Verwenden Sie ein Backblech mit Backpapier. Das hält alles sauber und macht die Reinigung leicht. Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das Blech. Bestreichen Sie die Filets mit der Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitrone. Verteilen Sie das Gemüse rund um den Lachs. Backen Sie alles 15-20 Minuten. Der Lachs sollte zart und leicht teilbar sein. Ja, die Zubereitung im Airfryer ist möglich! Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein. Legen Sie die Lachsfilets und das Gemüse in den Airfryer. Achten Sie darauf, dass alles gut verteilt ist. Die Garzeit beträgt etwa 10-15 Minuten. Überprüfen Sie regelmäßig, ob der Lachs durch ist. Der Airfryer sorgt dafür, dass der Lachs saftig bleibt und das Gemüse schön knusprig wird. Zu Blechplatte mit Zitrone und Knoblauch-Lachs passen viele Beilagen gut. Probieren Sie einen frischen Salat mit Rucola und Tomaten. Quinoa oder Reis sind auch tolle Optionen. Sie können auch knusprige Brötchen dazu servieren, um den Saft aufzutunken. Diese Beilagen ergänzen den Lachs und machen das Gericht noch leckerer. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten und eine einfache Anleitung für einen leckeren Lachs auf Blech vorgestellt. Die Tipps helfen, den Geschmack zu verbessern und das Gericht zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Marinaden. Denken Sie daran, Reste gut aufzubewahren. Genießen Sie alle köstlichen Möglichkeiten, die dieses Rezept bietet. Mit kleinen Anpassungen wird jedes Mal ein neues Gericht entstehen. Ihr Lachs wird zum Hit auf jedem Tisch!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/06/728d25f7-633f-4f0b-8f28-d49574276f0e-250x250.webp)
Sheet Pan Lemon Garlic Salmon
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blechplatte mit Zitrone und Knoblauch-Lachs! Dieses einfache Meal Prep fördert die Aromen von frischem Lachs, würzigem Knoblauch und spritziger Zitrone, perfekt kombiniert mit buntem Gemüse. In nur 30 Minuten haben Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das Ihre Familie begeistern wird. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihr Abendessen aufzuwerten!