Loaded Baked Potato Soup

$- 4 große Russet-Kartoffeln - 1 mittelgroße Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Tasse Schlagsahne (oder milchfreie Option) - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 1/2 Tasse saure Sahne - 5 Scheiben Putenbacon (optional) - 2 Frühlingszwiebeln - Gewürze: Salz und Pfeffer Die Hauptzutaten sind die Basis für die Suppe. Russet-Kartoffeln geben die richtige Textur. Zwiebeln und Knoblauch fügen Geschmack hinzu. Gemüsebrühe sorgt für die nötige Flüssigkeit und Tiefe. Die cremigen Komponenten machen die Suppe reichhaltig. Schlagsahne oder eine milchfreie Option gibt eine samtige Note. Geriebener Cheddar-Käse sorgt für herzhaften Geschmack. Saure Sahne bringt Frische und eine leichte Säure ins Spiel. Zusätzliche Zutaten wie Putenbacon bringen einen rauchigen Geschmack. Frühlingszwiebeln geben einen schönen Crunch und Farbe. Gewürze wie Salz und Pfeffer runden das Ganze ab und heben die Aromen hervor. Für die vollständige Liste und Anleitung, schau dir das gesamte Rezept an. Um die perfekte Loaded Baked Potato Soup zu machen, beginne mit der Vorbereitung. - Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Hacke eine mittelgroße Zwiebel und drei Knoblauchzehen klein. Das gibt der Suppe viel Geschmack. - Kartoffeln schälen und würfeln: Nimm vier große Russet-Kartoffeln. Schäle sie und schneide sie in kleine Würfel. So garen sie gleichmäßiger. Jetzt ist es Zeit, die Aromen zum Leben zu erwecken. - Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. Gib die Zwiebel und den Knoblauch dazu. Brate sie etwa fünf Minuten lang, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist. - Kartoffeln und Brühe hinzufügen: Füge die gewürfelten Kartoffeln und vier Tassen Gemüsebrühe hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse die Suppe 15 bis 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Der letzte Schritt macht die Suppe cremig und lecker. - Suppe pürieren bis zur gewünschten Konsistenz: Wenn die Kartoffeln weich sind, benutze einen Pürierstab. Püriere die Suppe, bis sie glatt ist. Du kannst auch vorsichtig einen Mixer verwenden, aber sei vorsichtig, weil die Suppe heiß ist. - Cremige Zutaten und Gewürze einrühren: Rühre eine Tasse Schlagsahne und eine Tasse geriebenen Cheddar-Käse unter. Füge auch eine halbe Tasse saure Sahne hinzu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Suppe weitere fünf Minuten kochen, damit sich die Aromen gut vermischen. Für das komplette Rezept, schau dir die Cremige Beladene Ofenkartoffelsuppe an. Um die beste Konsistenz zu erreichen, pürieren Sie die Suppe gut. Ein Pürierstab funktioniert am besten, weil er einfach zu handhaben ist. Wenn Sie einen Mixer verwenden, lassen Sie etwas Platz für den Dampf. So vermeiden Sie, dass die Suppe überläuft. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor. Schneiden Sie die Kartoffeln und das Gemüse am Abend vorher. So sparen Sie Zeit beim Kochen. Sie können die gewürfelten Kartoffeln in Wasser einlegen, damit sie nicht braun werden. Kräuter bringen frischen Geschmack in die Suppe. Frischer Schnittlauch oder Petersilie sind tolle Optionen. Fügen Sie sie am Ende hinzu, um das Aroma zu erhalten. Zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Cayennepfeffer verleihen der Suppe eine besondere Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern. So finden Sie Ihre Lieblingskombination. Um die Suppe leichter zu machen, verwenden Sie fettfreie Sahne statt normaler Sahne. Das macht die Suppe weniger schwer und kalorienarm. Für eine vegane Version ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch. Auch die saure Sahne kann durch eine pflanzliche Variante ersetzt werden. So genießen Sie die Suppe, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Für die vollständige Rezeptur schauen Sie sich die Cremige Beladene Ofenkartoffelsuppe an. {{image_4}} Für die Fleischliebhaber gibt es viele Möglichkeiten. Sie können Putenbacon oder normalen Bacon verwenden. Putenbacon macht die Suppe leichter und weniger fettig. Wenn Sie Fleisch ganz meiden möchten, ist eine vegetarische Version ideal. Sie können die Suppe einfach ohne Bacon zubereiten und trotzdem großartigen Geschmack genießen. Wenn Sie eine vegane Version möchten, ersetzen Sie die Schlagsahne. Verwenden Sie cremige Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne. Auch die saure Sahne lässt sich gut durch vegane Alternativen ersetzen. Dies gibt Ihrer Suppe die nötige Cremigkeit, ohne tierische Produkte. Fügen Sie eine Schicht Avocado oben drauf hinzu. Diese sorgt für eine tolle Frische und einen nussigen Geschmack. Zu dieser herzhaften Suppe passen viele Beilagen. Ein frisches Baguette oder knusprige Brötchen sind perfekt. Sie können auch Crackers servieren, die toll zum Dippen sind. Für die Garnierung sind frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie eine gute Wahl. Geben Sie extra geriebenen Käse oder knusprigen Bacon darüber, um die Suppe noch attraktiver zu machen. Wenn Sie die Suppe noch kreativer gestalten wollen, probieren Sie gebratene Zwiebeln oder Jalapeños als Topping. Um Ihre Loaded Baked Potato Soup frisch zu halten, lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie die Suppe in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt die Suppe im Kühlschrank für etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Vor dem Essen einfach aufwärmen. Sie können die Suppe auch einfrieren. Verwenden Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Lassen Sie etwas Platz, da die Suppe beim Gefrieren expandiert. Die Suppe hält sich so bis zu 3 Monate. Zum Auftauen legen Sie die Suppe über Nacht in den Kühlschrank. Wärmen Sie sie in einem Topf oder in der Mikrowelle auf. Haben Sie Reste von der Suppe? Verwenden Sie sie in einem Auflauf oder als Sauce für Pasta. Sie können auch kleine Portionen in einem Brot einfüllen. Um die Suppe neu zu gestalten, fügen Sie frisches Gemüse oder Hülsenfrüchte hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Avocado oder knusprigem Brot. Die Suppe hält sich gut im Kühlschrank. Sie bleibt frisch für etwa 3 bis 5 Tage. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Dies hilft, den Geschmack zu bewahren. Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten. Kochen Sie die Suppe und lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie sie dann in einen Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt die Suppe frisch, wenn Sie sie später genießen. Es gibt viele leckere Variationen dieser Suppe. Fügen Sie zum Beispiel gebratene Zwiebeln oder Paprika hinzu. Für einen scharfen Kick können Sie Jalapeños verwenden. Auch verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella geben der Suppe neuen Geschmack. Um die Suppe glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Brühe. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten frei von Gluten sind. Vermeiden Sie auch herkömmlichen Bacon, falls er Gluten enthält. So können alle glutenempfindlichen Esser die Suppe genießen. Zu dieser Suppe passen viele Beilagen gut. Ein frisches Baguette oder Knoblauchbrot sind großartige Begleiter. Auch ein einfacher grüner Salat ergänzt die Suppe perfekt. Für einen Snack können Sie Tortilla-Chips oder Cracker anbieten. Diese leckere Kartoffelsuppe ist einfach zuzubereiten und sehr vielseitig. Wir haben die Hauptzutaten, cremige Komponenten und nützliche Tipps besprochen. Außerdem habe ich verschiedene Varianten vorgestellt, um jeden Geschmack zu treffen. Denke daran, die Suppe im Kühlschrank aufzubewahren oder sogar einzufrieren. So bleibt sie frisch. Probier die vorgeschlagenen Beilagen und Toppings aus, um noch mehr Geschmack zu erzielen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!$

Loaded Baked Potato Soup

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Zutaten

4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Tasse Schlagsahne (oder cremige Kokosmilch für eine milchfreie Option)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, plus zusätzlich für das Topping

1/2 Tasse saure Sahne (oder vegane saure Sahne)

5 Scheiben Putenbacon oder pflanzlicher Bacon, gebraten und zerbröselt (optional)

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt zur Garnitur

Anleitungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie, bis sie durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.

Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und lassen Sie ihn eine weitere Minute braten, bis er duftet.

Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, um sie 15-20 Minuten lang köcheln zu lassen, bis die Kartoffeln zart sind.

Wenn die Kartoffeln zart sind, verwenden Sie einen Pürierstab, um die Suppe zu einer glatten Konsistenz zu pürieren. (Alternativ können Sie die Suppe auch vorsichtig in einen Mixer geben, aber seien Sie vorsichtig, da sie heiß ist.)

Rühren Sie die Schlagsahne und den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.

Fügen Sie die saure Sahne und den zerbröselten Bacon (falls verwendet) hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gut umrühren.

Lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen vereinen können.

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichem geriebenem Käse, gehackten Frühlingszwiebeln und Schnittlauch.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 6