Entdecke die köstliche Lasagna Suppe, die die Aromen einer klassischen Lasagne in einer herzhaften Schüssel vereint! Mit einfachen Zutaten wie Rindfleisch, Tomaten und Käse ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen. Lerne Schritt für Schritt, wie du die Suppe zubereitest und entdecke Variationen wie vegetarisch oder scharf! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu sehen und lass dich inspirieren, diese Leckerei selbst zu kochen!
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
450 g gemahlenes Rindfleisch oder italienische Wurst
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
1 Dose (800 g) zerdrückte Tomaten
1 Liter Rinderbrühe
8 ungekochte Lasagne-Nudeln, in Stücke gebrochen
240 g Ricotta-Käse
100 g geriebener Mozzarella-Käse
50 g frisch geriebener Parmesan-Käse
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnierung
![Lasagna Suppe ist einfach und lecker. Hier sind die Hauptzutaten, die du brauchst: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 450 g gemahlenes Rindfleisch oder italienische Wurst - 1 Dose (800 g) zerdrückte Tomaten - 1 Liter Rinderbrühe - 8 ungekochte Lasagne-Nudeln, in Stücke gebrochen Diese Zutaten geben der Suppe ihren herzhaften Geschmack. Das Fleisch sorgt für eine gute Basis. Die Zwiebel und der Knoblauch bringen Aromen, die die Suppe lebendig machen. Die zerdrückten Tomaten fügen Frische hinzu. Die Gewürze und Kräuter machen die Suppe besonders schmackhaft. Du brauchst: - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Oregano und Basilikum sind klassisch für italienische Gerichte. Sie bringen den typischen Geschmack von Lasagne in die Suppe. Die roten Pfefferflocken geben einen kleinen Kick, falls du es schärfer magst. Käse ist der Star dieser Suppe. Hier sind die Käsesorten, die du verwenden solltest: - 240 g Ricotta-Käse - 100 g geriebener Mozzarella-Käse - 50 g frisch geriebener Parmesan-Käse - Frisches Basilikum zur Garnierung Ricotta ist cremig und mild. Er macht die Suppe reichhaltig. Mozzarella schmilzt schön und gibt einen tollen Käsegeschmack. Parmesan fügt einen salzigen und nussigen Geschmack hinzu. Zum Schluss garnierst du mit frischem Basilikum für eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das Full Recipe an. Beginnen Sie mit dem Sammeln aller Zutaten. Sie benötigen Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Fleisch. Ich empfehle, frische Zutaten zu wählen. Sie machen die Suppe geschmackvoller. Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein. Das gibt der Suppe einen tollen Duft. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich ist. Dann kommt der Knoblauch. Braten Sie ihn für eine Minute mit, damit er sein Aroma entfaltet. Jetzt kommt das Fleisch dazu. Sie können gemahlenes Rindfleisch oder italienische Wurst verwenden. Braten Sie das Fleisch an, bis es braun ist. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, es mit einem Spatel zu zerkrümeln. Jetzt fügen Sie die Gewürze hinzu: Oregano, Basilikum und rote Pfefferflocken. Diese Gewürze bringen einen guten Geschmack. Rühren Sie alles gut um. Gießen Sie dann die zerdrückten Tomaten und die Rinderbrühe hinein. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann 15 Minuten köcheln. Nach 15 Minuten kommen die zerbrochenen Lasagne-Nudeln dazu. Kochen Sie die Suppe weiter für 10-12 Minuten, bis die Nudeln weich sind. In einer Schüssel vermengen Sie den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella und den Parmesan. Sobald die Nudeln gar sind, schöpfen Sie die Suppe in Schalen. Geben Sie einen Löffel der Käsemischung obenauf. Streuen Sie den restlichen Mozzarella über die Suppe und lassen Sie ihn schmelzen. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum. So sieht die Suppe nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch köstlich. Für die vollständige Zubereitung schauen Sie sich das Full Recipe an. Die Wahl der Zutaten ist wichtig für den Geschmack. Verwende frische Kräuter wie Basilikum und Oregano. Frische Zutaten bringen mehr Aroma. Wähle auch hochwertiges Olivenöl. Es macht einen großen Unterschied. Für das Fleisch kannst du gemahlenes Rindfleisch oder italienische Wurst wählen. Letztere gibt einen tollen Geschmack. Die Lasagne-Nudeln sollten ungekockt sein, sie nehmen die Brühe gut auf. Ein häufiger Fehler ist, die Nudeln zu lange zu kochen. Sie sollten zart, aber nicht matschig sein. Achte darauf, die Brühe und die Tomaten gut zu mischen. So vermeidest du Klumpen. Ein weiterer Fehler ist, die Ricotta-Mischung nicht richtig zu verteilen. Sie sollte gleichmäßig über die Suppe kommen, um jeden Bissen cremig zu machen. Serviere die Lasagna Suppe heiß in tiefen Schalen. Du kannst frisches Brot oder einen einfachen Salat dazu reichen. Ein knuspriges Baguette passt perfekt. Es hilft, die leckere Brühe aufzutunken. Du kannst auch etwas frisches Basilikum als Garnitur verwenden. Es sieht nicht nur schön aus, sondern bringt auch zusätzlichen Geschmack. Für das beste Erlebnis, genieße die Suppe sofort nach dem Kochen. {{image_4}} Eine vegetarische Lasagna Suppe ist eine tolle Wahl. Sie hat alle Aromen von der traditionellen Lasagne, aber ohne Fleisch. Du kannst einfach das Rindfleisch oder die Wurst durch Gemüse ersetzen. Zucchini, Paprika und Spinat passen gut. Diese Zutaten geben der Suppe eine frische Note. Achte darauf, die Brühe gut zu würzen. So bleibt der Geschmack stark und klar. Du kannst auch Kichererbsen hinzufügen, um mehr Protein zu bekommen. Wenn du es gerne scharf magst, ist die scharfe Lasagna Suppe ideal. Füge mehr rote Pfefferflocken oder frische Chilischoten hinzu. Du kannst auch scharfe italienische Wurst verwenden. Diese bringt viel Geschmack. Denk daran, die Brühe mit etwas Limettensaft zu verfeinern. Das gibt der Suppe eine frische, würzige Note. Ein Spritzer Essig kann ebenfalls helfen, die Schärfe auszubalancieren. Für eine besondere Note probiere die Lasagna Suppe mit Meeresfrüchten. Garnelen oder Muscheln sind tolle Ergänzungen. Sie geben der Suppe einen interessanten Twist. Achte darauf, die Meeresfrüchte erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleiben sie zart und frisch. Du kannst auch etwas Zitronenschale hinzufügen, um den Geschmack zu heben. Diese Variante ist leicht und perfekt für besondere Anlässe. Für mehr Details und eine genaue Anleitung schaue dir das [Full Recipe] an. Die Lasagna Suppe ist ein echter Hit! Wenn du Reste hast, kühle sie schnell ab. Fülle die Suppe in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt die Suppe frisch und lecker. Du kannst sie bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um die Reste aufzuwärmen, gib die Suppe in einen Topf. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre die Suppe gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Du kannst einen Schuss Brühe oder Wasser hinzufügen, falls die Suppe zu dick ist. So bleibt sie cremig und lecker. Wenn du mehr Suppe hast, friere sie ein! Teile die Suppe in Portionen. Verwende gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Beschrifte die Behälter mit dem Datum. Die Lasagna Suppe hält sich im Gefrierfach bis zu drei Monate. Wenn du sie essen möchtest, tau die Suppe im Kühlschrank auf. Danach erwärme sie wie oben beschrieben. So hast du immer ein schnelles, leckeres Gericht bereit! Lasagna Suppe bleibt im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage frisch. Verwende einen luftdichten Behälter, um die Frische zu sichern. Du kannst die Suppe auch einfrieren. Im Gefrierfach hält sie bis zu 3 Monate. Achte darauf, die Suppe gut abzukühlen, bevor du sie einfrierst. Ja, du kannst Lasagna-Nudeln leicht ersetzen. Verwende stattdessen kleine Pastaformen wie Penne oder Fusilli. Diese passen gut in die Suppe und kochen schnell. Du kannst auch Zucchini-Nudeln ausprobieren, um die Suppe leichter zu machen. Einfach die Zucchini in dünne Streifen schneiden und am Ende hinzufügen. Lasagna Suppe kann glutenfrei sein, wenn du spezielle glutenfreie Nudeln verwendest. Achte darauf, eine glutenfreie Rinderbrühe zu wählen. Die restlichen Zutaten sind oft glutenfrei, aber prüfe die Etiketten. Auf diese Weise kannst du die Suppe genießen, ohne Gluten zu konsumieren. Die Lasagna Suppe ist ein vielseitiges Gericht, das einfach zubereitet werden kann. Wir haben die Hauptzutaten sowie die besten Gewürze und Toppings besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, die Suppe perfekt zuzubereiten. Denke an unsere Tipps, um häufige Fehler zu vermeiden und den Geschmack zu verbessern. Es gibt auch viele Variationen, wie vegetarisch oder scharf. Schließlich haben wir Lagerinformationen und häufige Fragen behandelt. Probiere die Lasagna Suppe aus und entdecke ihre köstlichen Möglichkeiten!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/04/09bf87d9-2e6a-4862-896c-44bdcbe81c6c-250x250.webp)