Genieße die Aromen der irakischen Linsensuppe mit diesem nahrhaften und einfach zuzubereitenden Rezept! Entdecke die perfekten Zutaten und würzenden Geheimnisse, um eine wärmende und sättigende Mahlzeit zu kreieren. Ideal für Anfänger und Kochprofis, wird diese Suppe schnell zum Favoriten deiner Familie. Klicke hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und alle Variationen zu entdecken, die dieses Gericht zu einem echten Genuss machen!
1 Tasse grüne oder braune Linsen, gut gewaschen
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Koriander zur Garnitur
Zitronenschnitze zum Servieren
![Die Hauptzutaten für die irakische Linsensuppe sind einfach und frisch. Sie bilden die Basis für den Geschmack. Hier sind die Zutaten, die du brauchst: - 1 Tasse grüne oder braune Linsen, gut gewaschen - 1 große Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt - 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 4 Tassen Gemüsebrühe - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten geben der Suppe eine schöne Textur und viel Geschmack. Die Gewürze bringen die irakische Linsensuppe zum Leben. Sie sorgen für Wärme und Tiefe. Hier sind die Gewürze, die du verwenden solltest: - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel gemahlener Koriander - 1/2 Teelöffel Kurkuma - 1/2 Teelöffel Paprika - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe) Diese Gewürze verleihen der Suppe ihr einzigartiges Aroma. Sie schaffen ein warmes, einladendes Gefühl. Die Garnierung macht die Suppe besonders. Sie fügt Farbe und Frische hinzu. Hier sind einige Ideen: - Frische Petersilie oder Koriander zur Garnitur - Zitronenschnitze zum Servieren Die frischen Kräuter bringen einen tollen Kontrast und die Zitronenschnitze geben einen spritzigen Kick. Du kannst die Linsensuppe mit warmem, knusprigem Brot servieren. Für das gesamte Rezept, schau dir das [Full Recipe] an. Um die irakische Linsensuppe zu machen, beginne mit der Vorbereitung der Zutaten. Du brauchst frische, gesunde Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. - 1 Tasse grüne oder braune Linsen, gut gewaschen - 1 große Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt - 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel gemahlener Koriander - 1/2 Teelöffel Kurkuma - 1/2 Teelöffel Paprika - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe) - 4 Tassen Gemüsebrühe - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie oder Koriander zur Garnitur - Zitronenschnitze zum Servieren Stelle sicher, dass alles gut gewaschen und geschnitten ist. Dies macht die Zubereitung viel einfacher. Jetzt ist es Zeit zu kochen. Erhitze das Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie 5-7 Minuten, bis sie durchsichtig ist. Rühre dann den Knoblauch sowie die Karotten und Paprika unter. Koche das Gemüse weitere 5 Minuten, bis es leicht weich wird. Jetzt kommen die Gewürze ins Spiel. Streue den Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Paprika und Cayennepfeffer über das Gemüse. Rühre alles gut um und röste die Gewürze 1-2 Minuten, bis sie aromatisch sind. Gib dann die gewaschenen Linsen und die gewürfelten Tomaten in den Topf. Gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe und decke den Topf ab. Lass die Suppe 30-35 Minuten köcheln, bis die Linsen zart sind. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt. Nachdem die Suppe gekocht hat, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Wenn du eine cremigere Konsistenz möchtest, püriere einen Teil der Suppe. Du kannst einen Stabmixer verwenden oder eine Tasse der Suppe in einen Standmixer geben. Püriere sie vorsichtig und gib sie dann wieder zurück in den Topf. Serviere die Linsensuppe heiß. Garniere sie mit frischer Petersilie oder Koriander und einem Zitronenschnitz. Ein Spritzer Zitrone bringt die Aromen zum Leben. Folge dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein warmes und nahrhaftes Gericht. Für das vollständige Rezept schaue dir das [Full Recipe] an. Ein häufiger Fehler ist, die Linsen nicht gut zu waschen. Schmutzige Linsen können den Geschmack ruinieren. Achte darauf, sie gründlich abzuspülen, bevor du sie verwendest. Ein weiterer Fehler ist, die Hitze zu hoch einzustellen. Das kann die Linsen hart machen. Koche die Suppe bei mittlerer bis niedriger Hitze, damit sie sanft köcheln kann. Um den Geschmack zu verstärken, röste die Gewürze kurz an, bevor du die Linsen hinzufügst. Das bringt die Aromen besser zur Geltung. Du kannst auch etwas mehr Kreuzkümmel oder Koriander hinzufügen, um die Tiefe zu erhöhen. Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt Frische. Vergiss nicht, die Suppe am Ende gut abzuschmecken! Wenn du die Schärfe anpassen möchtest, beginne mit einer kleinen Menge Cayennepfeffer. Du kannst immer mehr hinzufügen, aber es ist schwer, die Schärfe zu reduzieren. Für eine milde Variante kannst du den Cayennepfeffer ganz weglassen. Für mehr Kick probiere frische, gehackte Chili hinzu. Das gibt einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Version der irakischen Linsensuppe machen möchtest, ist das ganz einfach. Du kannst die Brühe durch Gemüsebrühe ersetzen. Das gibt der Suppe einen vollen Geschmack. Nutze auch verschiedene Linsen. Rote Linsen kochen schneller und machen die Suppe cremiger. Du kannst viele Gemüsesorten hinzufügen. Brokkoli, Spinat oder Zucchini passen gut. Diese Gemüse bringen Farbe und Nährstoffe. Füge sie einfach in den Topf, wenn du die Karotten und Paprika hinzufügst. Das macht die Suppe noch gesünder. Für eine proteinreiche Suppe füge Kichererbsen oder Bohnen hinzu. Diese Hülsenfrüchte machen die Suppe nahrhaft und sättigend. Du kannst sie aus der Dose nehmen oder selbst kochen. Sie passen gut zu den Linsen und geben der Suppe einen tollen Biss. Mit diesen Variationen kannst du die Suppe nach deinem Geschmack anpassen. Schau dir auch das [Full Recipe] an, um alle Zubereitungsschritte zu sehen. Um die irakische Linsensuppe frisch zu halten, lasse sie zuerst abkühlen. Gieße die Suppe in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter sauber und trocken ist. So bleibt der Geschmack erhalten. Du kannst die Suppe bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du die Suppe wieder aufwärmen möchtest, benutze einen Topf oder die Mikrowelle. Für den Topf, gib die Suppe hinein und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßig warm wird. In der Mikrowelle, nutze eine mikrowellengeeignete Schüssel. Decke die Schüssel locker ab und erwärme sie in kurzen Intervallen. Überprüfe die Temperatur, um sicherzustellen, dass sie heiß ist. Die Haltbarkeit der Linsensuppe hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank bleibt sie bis zu fünf Tage frisch. Du kannst die Suppe auch einfrieren. Fülle sie in gefrierfeste Behälter und lasse etwas Platz für die Ausdehnung. So bleibt die Suppe bis zu drei Monate genießbar. Wenn du sie auftauen möchtest, lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie direkt aus dem Gefrierfach. Die Zubereitung der irakischen Linsensuppe dauert etwa 10 Minuten. Das Kochen selbst benötigt etwa 30 bis 35 Minuten. Insgesamt sind also rund 45 Minuten nötig. Diese Zeit kann je nach Herd und Zutaten leicht variieren. Ja, du kannst Linsen im Voraus einweichen. Das hilft, die Kochzeit zu verkürzen. Weiche sie mindestens zwei Stunden ein. Du kannst sie auch über Nacht einweichen, wenn du mehr Zeit hast. So wird die Suppe schneller gar. Ja, die irakische Linsensuppe ist glutenfrei. Alle Zutaten in diesem Rezept sind natürlich glutenfrei. Das macht sie zu einer großartigen Wahl für Leute mit Glutenunverträglichkeit. Du musst nur sicherstellen, dass die Gemüsebrühe ebenfalls glutenfrei ist. Um die Suppe für eine größere Gruppe zu machen, verdopple einfach die Zutaten. Achte darauf, genügend Platz im Topf zu haben. Du kannst auch die Kochzeit etwas verlängern, falls nötig. So bleibt die Suppe lecker und nahrhaft. Die irakische Linsensuppe ist nahrhaft und einfach zuzubereiten. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze, und Beilagen besprochen. Ich habe dir einen klaren Schritt-für-Schritt-Plan gegeben, um das Rezept zu meistern. Tipps helfen dir, häufige Fehler zu vermeiden und den Geschmack zu verbessern. Du kannst auch verschiedene Variationen ausprobieren, um die Suppe anzupassen. Vergiss nicht, die Reste richtig zu lagern! Diese Suppe ist eine tolle Wahl, die deine Küche bereichert und die ganze Familie zufriedenstellt. Jetzt liegt es an dir, sie selbst auszuprobieren!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/05/e52be2d2-e57c-43c1-bb91-4d1a0cc8945b-250x250.webp)