Go Back
- 450 g Rinderhackfleisch oder italienische Wurst - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel Trockenoregano - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - 1 Dose (425 g) gehackte Tomaten - 1 Liter Rinderbrühe - 225 g Lasagne-Nudeln, in Stücke gebrochen - 240 g Ricotta-Käse - 100 g geriebener Mozzarella-Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Basilikumblätter zur Dekoration Die Hauptzutaten machen diese Suppe besonders lecker. Rinderhackfleisch oder italienische Wurst gibt der Suppe einen herzhaften Geschmack. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine aromatische Basis. Gewürze wie Oregano und Basilikum bringen die italienische Note in dein Gericht. Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe sorgen für die perfekte Flüssigkeit, damit die Nudeln gut garen. - Ricotta und Mozzarella - Lasagne-Nudelvarianten Käse ist das Herzstück der Lasagna Soup. Ricotta bringt eine cremige Textur. Mozzarella sorgt für den schmelzenden Käse-Geschmack. Du kannst auch andere Käsearten ausprobieren, wenn du magst. Bei den Nudeln kannst du verschiedene Lasagne-Nudelvarianten nehmen. Die gebrochenen Nudeln passen perfekt in die Suppe und machen sie sättigend. - Trockenoregano und Basilikum - Rote Pfefferflocken und frisches Basilikum Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Trockenoregano und Basilikum bringen Frische. Rote Pfefferflocken geben einen kleinen Kick, wenn du es würziger magst. Frische Basilikumblätter als Garnitur sorgen für Farbe und zusätzlichen Geschmack. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Experimentiere mit neuen Zutaten, um deine eigene Note hinzuzufügen. - Beginnen Sie mit 450 g Rinderhackfleisch oder italienischer Wurst. Erhitzen Sie den Instant Pot auf die 'Sauté'-Stufe. - Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gut durchgegart ist. Zerbrechen Sie das Fleisch mit einem Spatel in kleine Stücke. - Wenn nötig, gießen Sie überschüssiges Fett ab. - Jetzt schneiden Sie 1 mittelgroße Zwiebel in kleine Würfel. Hacken Sie 3 Knoblauchzehen fein. - Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf. Braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist. Das dauert etwa 3 bis 4 Minuten. - Nun fügen Sie 1 Teelöffel Trockenoregano, 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum und 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken hinzu. Braten Sie die Gewürze eine weitere Minute an. - Geben Sie dann eine Dose (425 g) gehackte Tomaten und 1 Liter Rinderbrühe in den Topf. Rühren Sie alles gut um. - Brechen Sie 225 g Lasagne-Nudeln in Stücke und fügen Sie sie hinzu. Achten Sie darauf, dass die Nudeln vollständig in der Flüssigkeit sind. - Schließen Sie den Deckel des Instant Pots. Stellen Sie ihn auf 'Manual' oder 'Pressure Cook' für 5 Minuten ein. Überprüfen Sie, ob der Dichtungsring richtig sitzt. - Nach 5 Minuten lassen Sie den Druck 5 Minuten lang natürlich ab. Danach führen Sie eine schnelle Druckentlüftung durch. - Öffnen Sie vorsichtig den Deckel und rühren Sie die Suppe gut um. Schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab. - Servieren Sie die Suppe heiß. Geben Sie auf jede Portion einen Löffel Ricotta-Käse und bestreuen Sie sie mit 100 g geriebenem Mozzarella. - Garnieren Sie die Suppe nach Belieben mit frischen Basilikumblättern. Dies bringt zusätzlichen Geschmack und sieht toll aus. Um die perfekte Konsistenz für Ihre Lasagna Soup zu erreichen, müssen Sie die Brühe anpassen. Zu viel Brühe macht die Suppe dünn. Zu wenig Brühe lässt sie trocken werden. Ein Liter Brühe ist ideal für sechs Portionen. Die Garzeit im Instant Pot ist ebenfalls wichtig. Stellen Sie ihn auf 'Manual' oder 'Pressure Cook' für fünf Minuten ein. So werden die Nudeln gut weich, aber nicht matschig. Frische Kräuter sind ein toller Weg, um den Geschmack der Suppe zu verbessern. Fügen Sie frische Basilikumblätter kurz vor dem Servieren hinzu. Sie bringen ein tolles Aroma. Sie können auch die Gewürze variieren. Experimentieren Sie mit italienischen Gewürzmischungen oder fügen Sie mehr rote Pfefferflocken für extra Schärfe hinzu. Ein häufiger Fehler ist die Überfüllung des Instant Pots. Achten Sie darauf, dass der Topf nicht mehr als zwei Drittel gefüllt ist. So kann der Druck richtig arbeiten. Die richtige Druckentlüftung ist auch wichtig. Lassen Sie den Druck nach dem Kochen fünf Minuten natürlich ab. Danach machen Sie eine schnelle Druckentlüftung. So bleibt die Suppe perfekt. {{image_4}} Für eine vegetarische Lasagna Soup kannst du pflanzliches Hackfleisch verwenden. Das gibt der Suppe die gleiche Textur. Du kannst auch viele Gemüseoptionen nutzen, um zusätzliche Nährstoffe zu bekommen. Zum Beispiel passen Zucchini, Spinat und Paprika gut dazu. Diese Gemüse machen die Suppe bunt und lecker. Wenn du glutenfrei essen möchtest, sind glutenfreie Lasagne-Nudeln eine tolle Wahl. Diese Nudeln findest du in den meisten Supermärkten. Achte darauf, glutenfreie Brühen zu verwenden, um die Suppe wirklich glutenfrei zu machen. So kannst du das volle Aroma genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Um den Geschmack deiner Lasagna Soup zu verbessern, füge eine italienische Gewürzmischung hinzu. Diese Mischung bringt den typischen italienischen Geschmack. Du kannst auch die Schärfe erhöhen, indem du mehr rote Pfefferflocken hinzufügst. Das gibt der Suppe einen würzigen Kick, den viele lieben. Um die Lasagna Soup frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Lass die Suppe zuerst abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So vermeidest du, dass sich Kondenswasser bildet. Die Suppe hält sich bis zu drei Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, solltest du sie einfrieren. Um die Suppe einzufrieren, fülle sie in einen gefrierfesten Behälter. Achte darauf, etwas Platz im Behälter zu lassen, da die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Die Suppe kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Um sie aufzutauen, stelle den Behälter über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst die Suppe auch in der Mikrowelle auftauen oder direkt im Topf erhitzen. Erwärme sie auf mittlerer Hitze und rühre gut um, bis sie heiß ist. Du kannst die Reste der Lasagna Soup auf viele Arten nutzen. Mach zum Beispiel einen leckeren Auflauf, indem du die Suppe mit etwas gekochtem Reis mischt. Du kannst auch frisches Gemüse hinzufügen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Eine weitere Idee ist, die Suppe als Sauce für Pasta zu verwenden. So wird dein nächstes Gericht schnell und einfach zubereitet. Der Instant Pot braucht normalerweise etwa 10 bis 15 Minuten zum Vorheizen. Diese Zeit kann je nach Menge der Zutaten variieren. Wenn du zum Beispiel viel Flüssigkeit hast, dauert es etwas länger. Das Vorheizen ist wichtig, damit deine Lasagna Soup gleichmäßig kocht. Ja, du kannst die Nudeln vorher kochen. Das hat Vorteile und Nachteile. - Vorteile: Die Nudeln sind schon weich und du sparst etwas Kochzeit im Instant Pot. - Nachteile: Wenn du die Nudeln zu lange kochst, können sie matschig werden. Außerdem kann die Suppe dicker werden. Ich empfehle, die Nudeln im Instant Pot zu lassen. So bleiben sie al dente. Zu Lasagna Soup passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Knoblauchbrot für einen herzhaften Biss. - Ein frischer Salat für etwas Knackiges. - Parmesanbrot für zusätzlichen Käsegeschmack. Diese Beilagen ergänzen die Suppe und machen das Essen noch besser. Ja, Lasagna Soup ist perfekt für Meal Prep. Hier sind einige Tipps: - Teile die Suppe in Portionen und lagere sie in luftdichten Behältern. - Du kannst die Suppe bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. - Für längere Lagerung friere die Suppe ein. So bleibt sie bis zu 3 Monate frisch. Das macht es einfach, ein schnelles und leckeres Essen zur Hand zu haben. Die Lasagna Soup ist einfach und lecker. Du hast gelernt, was du als Zutaten brauchst, wie du sie im Instant Pot zubereitest und welche Variationen möglich sind. Mit diesen Tipps und Tricks kannst du Fehler vermeiden und den Geschmack verbessern. Ob du die Suppe im Kühlschrank lagerst oder einfrierst, die Reste bieten kreative Möglichkeiten. Probiere die verschiedenen Optionen aus, um dein Essen zu personalisieren. Genieße diese leckere Suppe, wann immer du Hunger hast!

Instant Pot Lasagna Soup

Entdecken Sie das Rezept für eine köstliche Instant Pot Lasagna Soup, die perfekt für ein schnelles Abendessen ist! Mit herzhaftem Rinderhack, frischen Kräutern und cremigem Ricotta ist dieses Gericht sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker. In nur 30 Minuten genießen Sie eine warme, sättigende Suppe, die die ganze Familie lieben wird. Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung und Tipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch oder italienische Wurst (oder eine Mischung aus beidem)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Trockenoregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

1 Dose (425 g) gehackte Tomaten

1 Liter Rinderbrühe

225 g Lasagne-Nudeln, in Stücke gebrochen

240 g Ricotta-Käse

100 g geriebener Mozzarella-Käse

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Anleitungen
 

Den Instant Pot auf die 'Sauté'-Stufe einstellen. Das Rinderhackfleisch oder die Wurst hinzufügen und braten, bis es vollständig durchgegart ist, dabei das Fleisch mit einem Spatel in kleine Stücke zerbrechen. Eventuelles überschüssiges Fett abgießen, falls nötig.

    Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (ca. 3-4 Minuten).

      Das getrocknete Oregano, Basilikum und die roten Pfefferflocken hinzufügen und eine weitere Minute braten, um die Gewürze freizusetzen.

        Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe in den Topf geben und gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

          Die gebrochenen Lasagne-Nudeln einrühren und darauf achten, dass sie vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind.

            Den Deckel des Instant Pots schließen, und auf 'Manual' oder 'Pressure Cook' für 5 Minuten einstellen. Sicherstellen, dass der Dichtungsring korrekt sitzt.

              Nach Ablauf der Kochzeit den Druck für 5 Minuten auf natürliche Weise ablassen, dann für den verbleibenden Druck eine schnelle Druckentlüftung durchführen.

                Vorsichtig den Deckel öffnen und die Suppe gut umrühren. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                  Heiß servieren, indem auf jede Portion einen Löffel Ricotta-Käse gegeben wird und mit geriebenem Mozzarella bestreut wird. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik zu verleihen.