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Für Hähnchen-Piccata braucht man ein paar einfache, aber wichtige Zutaten. Die Hauptzutaten sind:

Hähnchen-Piccata mit Zitronen-Kapern-Sauce

Entdecke das köstliche Rezept für Hähnchen-Piccata mit Zitronen-Kapern-Sauce! Mit einfachen Zutaten zauberst du ein beeindruckendes italienisches Gericht in nur 30 Minuten. Erfahre, wie du das zarte Hähnchen perfekt brätst und die aromatische Sauce zubereitest, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Lass dich inspirieren und klicke durch, um dein eigenes Hähnchen-Piccata zu kreieren und deine Liebsten zu beeindrucken!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse Mehl

4 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel Butter

1 Tasse Hühnerbrühe

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Esslöffel Kapern, abgespült

2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets gleichmäßig in Mehl wälzen, überschüssiges Mehl abklopfen.

    In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

      Die Hähnchenfilets in die Pfanne legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und gar sind. Nach dem Garen die Filets auf einen Teller legen und warm halten.

        In derselben Pfanne das verbleibende Olivenöl und die restliche Butter erhitzen.

          Hühnerbrühe, Zitronensaft und Kapern hinzufügen. Die Sauce gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht reduziert und dickflüssiger wird.

            Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wenden, bis sie gut bedeckt sind.

              Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.

                Auf Tellern anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie das Hähnchen-Piccata auf einem Bett aus frischem Spinat oder über Pasta, um die Aromen der Zitronen-Kapern-Sauce zu ergänzen.