![Für den Grilled Peach and Burrata Salad brauchst du: - 2 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 4 Tassen gemischte Salatblätter (Rucola, Spinat und Frisée) - 1 Kugel Burrata-Käse - ¼ Tasse Walnüsse, geröstet - 2 Esslöffel Balsamico-Glasur - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Wähle beim Einkaufen reife Pfirsiche. Sie sollten leicht weich sein. Drücke sanft auf die Haut. Wenn sie ein wenig nachgeben, sind sie perfekt. Achte auf eine gleichmäßige Farbe ohne dunkle Flecken. Diese Zeichen zeigen, dass der Pfirsich süß ist. Wenn du ihn nicht gleich verwendest, nimm einen festen Pfirsich. Er reift bei Raumtemperatur. Dieser Salat ist nahrhaft. Eine Portion hat etwa: - Kalorien: 220 - Fett: 15 g (hauptsächlich aus Olivenöl und Walnüssen) - Kohlenhydrate: 18 g (aus Pfirsichen und Salat) - Eiweiß: 6 g (aus Burrata) Der Salat bietet Vitamine und gesunde Fette. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage. Das ist der Vorteil des Grilled Peach and Burrata Salads, den du in der [Full Recipe] findest. Die Vorbereitungszeit für diesen Salat ist nur 10 Minuten. Zuerst heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Das ist wichtig, damit die Pfirsiche gleichmäßig gar werden. Wenn der Grill heiß ist, sind wir bereit für den nächsten Schritt. Nimm die reifen Pfirsiche und halbiere sie. Entferne den Kern. Bestreiche die Schnittflächen mit einem Esslöffel Olivenöl. Streue eine Prise Salz und Pfeffer darüber. Lege die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten auf den Grill. Lass sie 3-4 Minuten grillen. Die Grillstreifen sind ein gutes Zeichen, dass sie fertig sind. Die Pfirsiche sollten leicht weich werden. Nimm sie vom Grill und lass sie kurz abkühlen. Jetzt wird es spannend! Nimm eine große Rührschüssel und gib die gemischten Salatblätter hinein. Füge einen Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Mische alles gut durch. Arrangiere die Salatblätter auf einem großen Teller oder auf einzelnen Tellern. Reiße die Burrata in der Mitte auseinander und lege sie in die Mitte des Salats. Schneide die gegrillten Pfirsiche in Scheiben. Lege sie um die Burrata. Streue die gerösteten Walnüsse darüber. Träufele die Balsamico-Glasur für den perfekten Geschmack. Garnieren mit frischen Basilikumblättern bringt Farbe und Aroma. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das [Full Recipe] an, um alle Schritte zu sehen. Um den besten Grillgeschmack zu erreichen, wähle die richtigen Pfirsiche. Sie sollten reif und saftig sein. Halbiere die Pfirsiche und entferne den Kern. Bestreiche sie mit Olivenöl. Das Öl hilft, das Fruchtfleisch zu bräunen. Achte darauf, den Grill gut vorzuheizen. Grill die Pfirsiche für etwa 3-4 Minuten. So erhältst du die perfekten Grillstreifen. Burrata ist die beste Wahl für diesen Salat. Sie hat eine weiche, cremige Textur. Wenn du eine andere Option suchst, probiere Mozzarella oder Feta. Diese Käsesorten bieten einen tollen Kontrast zu den süßen Pfirsichen. Achte darauf, frischen Käse zu wählen. Das macht den Salat noch köstlicher. Beim Anrichten ist weniger oft mehr. Verwende einen großen Teller oder eine Platte. Arrangiere die Salatblätter gleichmäßig. Platziere die Burrata in der Mitte. Schneide die Pfirsiche in schöne Stücke. Lege sie kunstvoll um die Burrata. Streue die gerösteten Walnüsse gleichmäßig darüber. Träufle die Balsamico-Glasur als letzten Schritt. So bleibt der Salat frisch und einladend. Für die vollständige Zubereitung des Gerichts schaue dir das [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn Sie mit diesem Rezept kreativ sein wollen, probieren Sie andere Früchte. Melonen sind eine tolle Wahl. Sie bringen Süße und Frische. Auch Ananas oder Aprikosen sind lecker, wenn sie gegrillt werden. Diese Früchte passen gut zu Burrata. Die Balsamico-Glasur ist klassisch, aber nicht die einzige Option. Ein Honig-Zitronen-Dressing bringt eine süß-saure Note. Sie können auch ein Joghurt-Dressing verwenden, um die Cremigkeit zu verstärken. Ein einfaches Olivenöl-Zitronen-Dressing ist ebenfalls erfrischend. Für eine vegane Variante lassen Sie die Burrata weg. Stattdessen verwenden Sie veganen Käse oder Cashew-Creme. Diese Optionen sind cremig und lecker. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten vegan zu wählen, um den Salat vollständig pflanzlich zu halten. Um den Salat frisch zu halten, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie den Salat nicht sofort essen, trennen Sie die Balsamico-Glasur und die Walnüsse. So bleibt der Salat knusprig und der Geschmack frisch. Die Haltbarkeit des Salats beträgt bis zu zwei Tage, wenn er richtig gelagert wird. Die gegrillten Pfirsiche und der Burrata-Käse sollten innerhalb eines Tages verbraucht werden, da sie schnell verderben können. Achten Sie darauf, die restlichen Zutaten gut zu überprüfen, bevor Sie sie verwenden. Verwenden Sie die Reste kreativ! Mischen Sie die Salatreste mit Quinoa oder Couscous für ein schnelles Mittagessen. Die gegrillten Pfirsiche passen auch hervorragend zu Joghurt oder Haferflocken. So genießen Sie die Aromen erneut und verschwenden weniger Lebensmittel. Um den Salat für Meal Prep zu nutzen, bereiten Sie die Zutaten getrennt vor. Grillen Sie die Pfirsiche und lassen Sie sie abkühlen. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Die Salatblätter sollten frisch bleiben, also bewahren Sie sie separat auf. Mischen Sie alles kurz vor dem Servieren. So bleibt der Salat knackig und lecker. Zu diesem Salat passen viele Beilagen gut. Probieren Sie gegrillte Hähnchenbrust oder Garnelen für mehr Protein. Ein einfaches Baguette ergänzt den Salat perfekt. Auch eine leichte Suppe kann gut harmonieren. Für eine süße Note servieren Sie frisches Obst oder ein Sorbet als Dessert. Ja, der Grilled Peach and Burrata Salad ist glutenfrei. Die Zutaten enthalten kein Gluten. Achten Sie beim Kauf der Balsamico-Glasur darauf, dass sie glutenfrei ist. So genießen Sie den Salat ohne Sorgen. Ja, Sie können den Salat vegan anpassen. Ersetzen Sie die Burrata durch eine pflanzliche Käsealternative. Verwenden Sie ebenfalls ein veganes Dressing. So bleibt der Salat frisch und schmackhaft. Der Salat schmeckt frisch am besten. Sie können die Zutaten jedoch einzeln bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Mischen Sie sie erst kurz vor dem Servieren. So bleibt der Geschmack erhalten. Anstelle von Walnüssen können Sie auch Mandeln oder Pinienkerne verwenden. Diese Nüsse fügen einen anderen Geschmack hinzu. Sie haben auch eine schöne Textur im Salat. Zusammengefasst haben wir leckere Pfirsiche und frische Zutaten besprochen. Du hast gelernt, wie du sie perfekt grillst und in einen tollen Salat verwandelst. Ich habe dir Tipps gegeben, um den besten Geschmack zu erreichen und das Gericht zu variieren. Denk daran, wie du die Reste aufbewahrst und wiederverwendest. Dieser Salat ist einfach, köstlich und vielseitig. Probiere es aus und genieße deine Kreation!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/05/37d15265-03d4-4a06-b9e3-6353c85a3b95-250x250.webp)
- Grilled Peach and Burrata Salad
Entdecken Sie diesen erfrischenden gegrillten Pfirsich und Burrata-Salat, der perfekt für den Sommer ist! Mit saftigen Pfirsichen, cremigem Burrata und knackigen Walnüssen ist dieser Salat ein köstliches Geschmackserlebnis. Erfahren Sie, wie Sie ihn einfach zubereiten und mit Balsamico-Glasur verfeinern können. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und Ihre Gäste zu beeindrucken!