Green Goddess Sandwich

Entdecke das Rezept für das leckere und gesunde Green Goddess Sandwich! Mit frischen Zutaten wie Avocado, Spinat und der cremigen Green Goddess Sauce wird dieses Sandwich zum Star jeder Mahlzeit. Einfach und schnell zubereitet, ist es perfekt für Picnicks oder Grillpartys. Lass dich inspirieren und verwöhne deine Geschmacksknospen – klicke jetzt hier und erfahre, wie du dieses köstliche Sandwich zubereiten kannst!

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Zutaten

2 Scheiben Vollkornbrot

1 reife Avocado, zerdrückt

100 g frischer Spinat, gewaschen

50 g frische Petersilie, fein gehackt

50 g frischer Schnittlauch, fein gehackt

2 TL Zitronensaft

2 EL griechischer Joghurt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 kleine Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten

1 Tomate, in Scheiben geschnitten

50 g Feta-Käse, zerbröselt (optional)

Anleitungen

In einer Schüssel das zerdrückte Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt, die fein gehackte Petersilie und den Schnittlauch zusammenrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen, um die grüne Göttin-Sauce zu kreieren.

Auf eine Scheibe Vollkornbrot eine großzügige Menge der zerdrückten Avocado verteilen.

Eine Schicht frischer Spinatblätter auf die Avocado legen.

Die Gurken- und Tomatenscheiben gleichmäßig darauf anrichten und eventuell den zerbröselten Feta hinzufügen, wenn gewünscht.

Einen großzügigen Löffel der grünen Göttin-Sauce auf das Gemüse geben.

Die zweite Scheibe Brot darauflegen und leicht andrücken.

Den Sandwich diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 15 Minuten | 1-2 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie den Sandwich auf einem schönen Holzbrett, garniert mit einer Zitronenscheibe und frischen Kräutern für einen zusätzlichen Farbkontrast.