![- 450 g große Garnelen - 60 g ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken - 60 ml Hühnerbrühe - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft - 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie - 225 g Linguine oder Spaghetti - Salz und Pfeffer Wenn du Knoblauchbutter Garnelen Scampi zubereiten möchtest, sind frische Zutaten wichtig. Große, geschälte Garnelen bilden die Basis. Sie bringen einen zarten Geschmack. Ungesalzene Butter sorgt für eine reichhaltige Sauce. Der Knoblauch verleiht dem Gericht einen starken, aromatischen Charakter. Rote Pfefferflocken bringen eine sanfte Schärfe. Hühnerbrühe fügt Tiefe und Geschmack hinzu. Frischer Zitronensaft bringt Frische und Säure ins Spiel. Petersilie sorgt für Farbe und eine frische Note. Linguine oder Spaghetti sind die perfekte Pasta für dieses Gericht. Achte darauf, Salz und Pfeffer passend zu dosieren. Ich empfehle, hochwertige Marken für Garnelen und Butter zu wählen. Schau nach frischen Garnelen aus nachhaltiger Zucht. Verwende Butter ohne Salz für mehr Kontrolle über den Geschmack. Viele Köche ziehen Marken wie Kerrygold oder President vor. Achte beim Kauf auf die Farbe der Garnelen. Sie sollten hell und glänzend sein. Der Geruch sollte frisch und nicht fischig sein. Kaufe Garnelen mit einer festen Textur. Wenn du gefrorene Garnelen wählst, achte darauf, dass sie gut verpackt sind. Für das beste Ergebnis verwende frische Zutaten. Du wirst den Unterschied in deinem Gericht schmecken. Für das gesamte Rezept schau dir die [Full Recipe] an. Koche die Linguine oder Spaghetti in einem großen Topf. Bringe gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Heben dir vor dem Abseihen 250 ml des Nudelwassers auf. Dieses Wasser hilft, die Sauce später cremig zu machen. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Schmelze 30 g der Butter in der Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu. Brate alles etwa 30 Sekunden lang an. Die Mischung sollte duften. Erhöhe dann die Hitze auf mittel-hoch. Gib die Garnelen in die Pfanne. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate sie 2-3 Minuten pro Seite. Sie sollten rosa und undurchsichtig sein. Gieße die Hühnerbrühe und den Zitronensaft in die Pfanne. Schabe die Reste vom Pfannenboden ab. Lass die Mischung etwa 2 Minuten köcheln. So entsteht eine aromatische Sauce, die gut zu den Garnelen passt. Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne. Vermenge alles gut. Sie sollte gut mit der Sauce beschichtet sein. Wenn die Pasta trocken aussieht, füge nach und nach etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzu. Rühre weiter, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Rühre die restlichen 30 g Butter und die gehackte Petersilie unter. Schmecke das Gericht ab und würze nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer. Übertrage die Mischung auf Teller oder in eine große Servierschüssel. Garniere das Gericht mit Zitronenschnitzen und zusätzlicher Petersilie. So sieht es nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch großartig! Für das vollständige Rezept siehe [Full Recipe]. - Falsches Würzen: Wenn du zu wenig Salz verwendest, schmeckt das Gericht fad. Salz bringt den Geschmack der Garnelen hervor. Probiere, beim Kochen immer etwas Salz hinzuzufügen. - Zu langes Kochen der Garnelen: Garnelen kochen schnell. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Überkoche sie nicht, sonst werden sie gummiartig. Halte die Kochzeit bei 2-3 Minuten pro Seite. - Schärfeerhöhungen mit weiteren Gewürzen: Du kannst die Schärfe mit Paprika oder Cayennepfeffer erhöhen. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich langsam vor. Das sorgt für einen schönen Kick. - Alternative Kräuter zur Petersilie: Wenn du keinen Petersilie magst, probiere Basilikum oder Koriander. Diese Kräuter geben dem Gericht eine andere, frische Note. - Empfohlene Pfannen und Küchengeräte: Eine große, schwere Pfanne ist ideal für das Anbraten der Garnelen. Eine antihaftbeschichtete Pfanne hilft, dass nichts anhaftet. Ein Holzlöffel ist gut, um die Sauce zu vermengen. Halte alles bereit, bevor du anfängst zu kochen. So läuft alles glatt. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. {{image_4}} Du kannst Knoblauchbutter Garnelen Scampi leicht aufpeppen, indem du Gemüse hinzufügst. Paprika, Zucchini oder Brokkoli passen gut. Diese Gemüsesorten geben deinem Gericht schöne Farben und mehr Nährstoffe. Du kannst sie einfach zusammen mit den Garnelen anbraten. So erhältst du ein leckeres und gesundes Gericht. Möchtest du etwas mehr Vielfalt? Probiere Garnelen mit Muscheln oder Tintenfisch. Diese Kombination bringt neue Aromen in dein Gericht. Achte darauf, die Garzeiten der verschiedenen Meeresfrüchte zu beachten. Muscheln brauchen etwas länger, während Tintenfisch schnell gart. So bleiben alle Zutaten perfekt zart. Für eine fleischfreie Version kannst du die Garnelen ganz weglassen. Stattdessen kannst du Kichererbsen oder Tofu verwenden. Diese Optionen sind reich an Proteinen und sehr sättigend. Wenn du das Gemüse und die Sauce beibehältst, bleibt der Geschmack trotzdem intensiv und lecker. So kannst du das Gericht anpassen, ohne den Genuss zu verlieren. Du findest das vollständige Rezept für Knoblauchbutter Garnelen Scampi in der Rezeptübersicht. Um die restlichen Knoblauchbutter Garnelen Scampi gut zu lagern, benutze einen luftdichten Behälter. Glasbehälter oder Plastikdosen sind ideal. Stelle sicher, dass die Mischung abgekühlt ist, bevor du sie in den Behälter gibst. Lagere die Reste im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4 Grad Celsius. So bleibt der Geschmack frisch. Um die Reste wieder aufzuwärmen, gebe sie in eine Pfanne. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge einen Spritzer Hühnerbrühe oder Wasser hinzu, um die Garnelen feucht zu halten. Rühre die Mischung gut um, bis sie gleichmäßig warm ist. Dies verhindert, dass die Garnelen zäh werden. Im Kühlschrank kann das Gericht bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn du die Garnelen scampi länger lagern möchtest, kannst du sie einfrieren. Im Gefrierfach bleiben sie etwa 2 Monate haltbar. Achte darauf, sie gut einzupacken. So verhinderst du Gefrierbrand und erhältst den besten Geschmack. Du kannst Knoblauchbutter Garnelen Scampi im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass du das Gericht in einem luftdichten Behälter lagerst. Wenn du die Garnelen einfrierst, bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Achte darauf, sie zuerst vollständig aufzutauen. Du kannst dies über Nacht im Kühlschrank machen oder die Garnelen in kaltem Wasser auftauen. Sie können dann wie frische Garnelen zubereitet werden. Wenn du keine Linguine hast, kannst du auch Spaghetti oder Fettuccine verwenden. Für eine glutenfreie Option sind Reisnudeln oder Zucchini-Nudeln eine gute Wahl. Diese Alternativen bieten unterschiedliche Texturen, passen aber gut zu der Sauce. Das Standardrezept ist nicht glutenfrei, da Linguine oder Spaghetti verwendet werden. Du kannst jedoch glutenfreie Pasta verwenden. Achte darauf, die Kochzeit gemäß den Anweisungen auf der Verpackung anzupassen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Um den Geschmack der Sauce zu verstärken, füge mehr Knoblauch oder frischen Zitronensaft hinzu. Du kannst auch etwas Weißwein oder mehr rote Pfefferflocken verwenden. Diese Zutaten bringen mehr Tiefe und Komplexität in das Gericht. In diesem Blogbeitrag habe ich die besten Zutaten für Knoblauchbutter Garnelen Scampi vorgestellt. Wir haben die wichtigsten Schritte zum Kochen der Pasta und Garnelen durchgegangen. Ich gab Tipps zur richtigen Zubereitung der Sauce und zum Anrichten. Wichtig ist, frische Zutaten zu wählen und häufige Fehler zu vermeiden. Denke daran, dass du kreativ mit Gewürzen sein kannst. So wird dein Gericht einzigartig und lecker. Halte die Aufbewahrungshinweise fest, um Reste zu genießen. Viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/06/35433249-2aba-4ccd-bd77-ab88e7ffc6a9-250x250.webp)
Garlic Butter Shrimp Scampi
Entdecke das köstliche Rezept für Knoblauchbutter Garnelen Scampi! Mit saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Sauce wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens. In nur 25 Minuten zauberst du ein einfaches und schmackhaftes Gericht für deine Familie oder Gäste. Lass dich inspirieren und klicke auf den Link, um die vollständigen Anweisungen und Tipps zu entdecken!