![Für dieses köstliche Gericht brauchen Sie: - 225 g Fettuccine-Pasta - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 240 ml Schlagsahne - 120 g geriebener Mozzarella-Käse - 50 g frisch geriebener Parmesan - 150 g Cherrytomaten, halbiert Diese Zutaten ergeben eine perfekte Kombination. Die Fettuccine sind schön dick und halten die Sauce gut. Die Garnelen geben dem Gericht Protein und Geschmack. Die Kombination von Mozzarella und Parmesan macht die Sauce cremig und reichhaltig. Um das Gericht zu würzen, benötigen Sie: - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die italienische Gewürzmischung bringt viel Aroma ins Spiel. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die Aromen zu verstärken. Sie können die Menge anpassen, je nach Ihrem Geschmack. Um die Pasta ansprechend zu servieren, empfehle ich: - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Basilikum ist nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus. Die grünen Blätter bringen Farbe auf den Teller. Wenn Sie möchten, können Sie auch einige Cherrytomatenhälften als Dekoration verwenden. Für das *Full Recipe* schauen Sie sich die vorherige Beschreibung an. Kochen Sie zuerst die Fettuccine. Verwenden Sie einen großen Topf mit sprudelndem Salzwasser. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Dies dauert etwa 10 bis 12 Minuten. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu überkochen. Nach dem Kochen gießen Sie die Pasta ab, aber bewahren Sie 120 ml Nudelwasser auf. Dieses Wasser hilft, die Sauce später zu verdünnen. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite an. Sie sind fertig, wenn sie rosa und durchgegart sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Dadurch bleibt der Geschmack der Garnelen erhalten. In derselben Pfanne fügen Sie 4 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie den Knoblauch etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. Gießen Sie dann 240 ml Schlagsahne in die Pfanne. Rühren Sie die Mischung ständig um und bringen Sie sie zum Köcheln. Fügen Sie nach und nach 120 g geriebenen Mozzarella-Käse und 50 g frisch geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie weiter, bis der Käse schmilzt und die Sauce cremig wird. Jetzt kombinieren Sie die gekochte Fettuccine mit den Garnelen und 150 g halbierten Cherrytomaten in die Sauce. Mischen Sie alles gut, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie vorsichtig das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rühren Sie 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung unter und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Erhitzen Sie alles für eine weitere Minute. Servieren Sie die cremige Mozzarella Garnelen Pasta heiß. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich den Abschnitt „Full Recipe“ an. Um Käse perfekt zu schmelzen, beginne mit Raumtemperatur. Kalter Käse schmilzt ungleichmäßig. Reibe den Mozzarella und Parmesan fein. So löst sich der Käse schnell in der Sauce. Rühre die Käse langsam ein, wenn die Sauce köchelt. Vermeide hohe Hitze, da der Käse sonst gummiartig wird. Das Geheimnis ist Geduld und ständiges Rühren. Garnelen sind schnell gar. Sie benötigen nur 2-3 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist. Wenn sie zu lange kochen, werden sie zäh. Schau, dass die Garnelen rosa und opak sind, dann sind sie perfekt. Nimm sie rechtzeitig aus der Pfanne, um ihre Zartheit zu bewahren. Die Präsentation macht viel aus. Serviere die Pasta in flachen Schalen. Streue extra Käse darüber für einen schönen Look. Füge frische Basilikumblätter hinzu, um Farbe zu bringen. Cherrytomatenhälften setzen auch einen tollen Akzent. Denk daran, dass das Auge mitisst. So bleibt dein Gericht nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus. Entdecke die [Full Recipe], um jedes Detail zu meistern. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Option suchen, können Sie die Garnelen einfach weglassen. Stattdessen können Sie Zucchini, Paprika oder Spinat verwenden. Diese Gemüse bringen Farbe und Geschmack in die Sauce. Braten Sie sie in Olivenöl an, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen. So erhalten Sie einen leckeren, gesunden Twist. Um die cremige Mozzarella Garnelen Pasta noch schmackhafter zu machen, probieren Sie verschiedene Zutaten. Sonnengetrocknete Tomaten fügen einen süßen, intensiven Geschmack hinzu. Auch eine Prise Chili kann der Sauce eine scharfe Note verleihen. Für mehr Textur können Sie auch Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen. Diese ergänzen die Cremigkeit perfekt. Wenn Sie eine leichtere Variante möchten, verwenden Sie weniger Sahne. Stattdessen können Sie griechischen Joghurt oder Cashewcreme verwenden. Diese Optionen sind gesund und bieten einen tollen Geschmack. Auch Vollkornnudeln sind eine gute Wahl. Sie sind reich an Ballaststoffen und geben der Pasta mehr Biss. So bleibt der Genuss ohne schlechtes Gewissen. Für das komplette Rezept schauen Sie bitte in die [Full Recipe]. Um Reste Ihrer cremigen Mozzarella Garnelen Pasta zu lagern, verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Lassen Sie die Pasta zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann fügen Sie die Reste in den Behälter und schließen ihn gut. So bleibt die Pasta frisch und lecker. Lagern Sie die Reste im Kühlschrank. Dort halten sie sich bis zu drei Tage. Beim Aufwärmen empfehle ich, die Pasta in einer Pfanne zu erhitzen. Fügen Sie etwas Olivenöl oder Sahne hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen. Erhitzen Sie die Pasta bei mittlerer Hitze. Rühren Sie oft um, damit nichts anbrennt. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu erhitzen. Sie werden sonst gummiartig. Die Zutaten haben unterschiedliche Haltbarkeiten. Frische Garnelen halten sich im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Fettuccine-Pasta kann trocken bis zu einem Jahr halten. Die Schlagsahne ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar, nachdem sie geöffnet wurde. Mozzarella sollte innerhalb von fünf bis sieben Tagen nach dem Öffnen verwendet werden. Die fertige Pasta bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Um die Sauce dicker zu machen, gibt es einfache Möglichkeiten. Sie können mehr Käse hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhöhen. Parmesan oder Mozzarella funktionieren gut. Eine andere Methode ist, die Sauce länger köcheln zu lassen. Dadurch verdampft etwas Flüssigkeit und die Sauce wird dicker. Wenn die Sauce jedoch zu dick wird, geben Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu. Das hilft, die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Option. Achten Sie darauf, sie vor der Verwendung gut aufzutauen. Lassen Sie die Garnelen einfach im Kühlschrank über Nacht auftauen. Wenn es schnell gehen muss, können Sie sie auch unter kaltem Wasser abspülen. Gefrorene Garnelen können beim Kochen etwas länger brauchen. Achten Sie darauf, dass sie vollständig rosa und durchgegart sind, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen. Zu dieser Pasta passen verschiedene Beilagen gut. Ein einfacher grüner Salat bringt Frische auf den Tisch. Ein Knoblauchbrot ergänzt die Aromen der Pasta perfekt. Sie können auch geröstetes Gemüse servieren, um eine gesunde Note hinzuzufügen. Für eine besondere Note bieten sich gebratene Zucchini oder Spargel an. Diese Optionen runden Ihr Gericht ab und machen es noch schmackhafter. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten für die cremige Mozzarella Garnelen-Pasta durchgesehen. Ich habe erklärt, wie man die Pasta kocht und die Garnelen perfekt anbrät. Tipps für die Sauce und Präsentation helfen dir, das Beste aus deinem Gericht herauszuholen. Denk daran, Variationen auszuprobieren, um neue Geschmäcker zu erzielen. Mit den Aufbewahrungshinweisen bleibt deine Pasta frisch. Nutze die FAQs für weitere Klarheit. Kochen kann Spaß machen. Mit diesen einfachen Schritten zauberst du ein schnelles und leckeres Gericht.](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/04/e37ee5f6-5271-4e3e-9c61-8b46022ed36e-250x250.webp)
Creamy Mozzarella Shrimp Pasta
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