Chocolate Chip Pumpkin Scones

$Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Du brauchst: - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Esslöffel Backpulver - ½ Teelöffel Natron - ½ Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Zimt - ½ Teelöffel Muskatnuss - ¼ Teelöffel Ingwer - ½ Tasse kalte Butter, gewürfelt - ¾ Tasse Kürbispüree - ⅓ Tasse brauner Zucker - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen - 2 Esslöffel Milch (zum Bestreichen) Diese Zutaten sorgen für den perfekten Geschmack und die richtige Konsistenz. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Aroma. Zimt bringt Wärme und Tiefe. Muskatnuss fügt einen süßen, nussigen Geschmack hinzu. Ingwer gibt eine leichte Schärfe. Zusammen verwandeln sie die Scones in ein herbstliches Vergnügen. Achte auf frische Zutaten. Frisches Mehl und Gewürze erhöhen den Geschmack. Verwende echtes Vanilleextrakt statt Vanillin für mehr Aroma. Wähle hochwertige Schokoladenstückchen für eine reichhaltige Süße. Die Butter muss kalt sein, damit die Scones schön fluffig werden. Zuerst heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So bleiben die Scones nicht kleben. Mische in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Backnatron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Das sorgt für einen tollen Geschmack. Stelle alle Zutaten bereit: Butter, Kürbispüree, brauner Zucker, Ei und Schokolade. Kalte Butter ist wichtig für den perfekten Teig. Füge die kalte Butter zu den trockenen Zutaten hinzu. Verwende einen Teigmischer oder deine Finger. Mische so lange, bis die Butter wie grobe Krümel aussieht. In einer separaten Schüssel vermische das Kürbispüree, den braunen Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt. Gieße die Kürbismischung in die Mehlmischung und rühre vorsichtig um. Sei sanft, um den Teig nicht zu übermischen. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und falte sie vorsichtig ein. Lege den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche. Drücke den Teig in eine runde Form von etwa 2,5 cm Dicke. Schneide ihn in 8 Stücke, wie eine Pizza, oder benutze einen Ausstecher. Setze die Scones auf das Backblech. Lass etwas Platz zwischen den Scones. Bestreiche die Oberseite mit etwas Milch für eine goldene Farbe. Backe die Scones für 15 bis 18 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Um den Teig für die Schokoladenkeks Kürbis-Scones perfekt zu machen, achten Sie auf die Butter. Nutzen Sie kalte, gewürfelte Butter. Das sorgt für einen flauschigen Scone. Mischen Sie die Zutaten sanft. Übermischen führt zu harten Scones. Falten Sie die Schokoladenstückchen zuletzt ein. So bleiben sie ganz und schmelzen nicht. Ein häufiger Fehler ist, den Teig zu stark zu kneten. Das macht die Scones zäh. Achten Sie auch auf die Backzeit. Zu langes Backen trocknet die Scones aus. Prüfen Sie die Scones nach 15 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie leicht goldbraun und fest sind. Lassen Sie sie nach dem Backen kurz auskühlen. Lassen Sie die Scones vor dem Lagern vollständig abkühlen. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und weich. Sie können die Scones auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Frostschäden zu vermeiden. Zum Auftauen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen. Genießen Sie die Scones frisch! {{image_2}} Du kannst die Schokoladenkekse-Kürbis-Scones leicht abwandeln. Füge zum Beispiel Nüsse hinzu. Walnüsse oder Pekannüsse geben einen tollen Crunch. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries passen sehr gut. Sie bringen eine süße Note. Wenn du eine schokoladige Explosion willst, nimm dunkle Schokolade. Probiere auch weiße Schokolade für eine andere Süße. Eine Prise Meersalz oben drauf gibt einen tollen Kontrast zur Süße. Für glutenfreie Scones verwende glutenfreies Mehl. Achte darauf, dass es gut bindet. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen glutenfreien Mehlen verwenden. Wenn du eine vegane Option möchtest, ersetze die Butter durch Kokosöl oder vegane Margarine. Nutze Leinsamen als Ei-Ersatz. Mische einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser. Lass es kurz quellen. Die Textur bleibt ähnlich und der Geschmack bleibt lecker. Im Herbst kannst du die Scones mit Apfelstücken und Zimt verfeinern. Für die Winterzeit sind Lebkuchengewürze eine tolle Idee. Füge ein wenig Zimt, Nelken und Muskatnuss hinzu. Zu Weihnachten eignen sich auch Minzschokoladenstückchen. Diese geben einen frischen Geschmack. Du kannst die Scones auch in festliche Formen schneiden, um sie zu dekorieren. So werden sie zu einem tollen Highlight auf jedem Tisch. Um die Scones frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Dies verhindert, dass sie trocken werden. Du kannst sie bei Raumtemperatur aufbewahren. Achte darauf, dass der Behälter nicht zu warm ist. Wenn du Scones übrig hast, kannst du sie einfrieren. Lege sie auf ein Backblech, bis sie fest sind. Dann packe sie in einen Gefrierbeutel. Zum Auftauen, lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen. Du kannst sie auch kurz im Ofen aufwärmen. Die Scones bleiben bis zu fünf Tage frisch, wenn du sie richtig lagerst. Nach dem Einfrieren sind sie bis zu drei Monate haltbar. Überprüfe die Scones vor dem Essen auf Geruch oder Aussehen. So kannst du sicherstellen, dass sie noch gut sind. Die Schokoladenkekse-Kürbis-Scones bleiben frisch für etwa drei Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie die Scones länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Ja, Sie können die Schokoladenstückchen ersetzen. Probieren Sie getrocknete Früchte, Nüsse oder weiße Schokolade. Jeder Ersatz bringt einen neuen Geschmack. Achten Sie darauf, die Menge ähnlich zu halten, damit die Scones die richtige Konsistenz haben. Mit Karamellstückchen oder sogar zuckerfreien Optionen können Sie auch experimentieren. Diese Scones sind perfekt für Anfänger. Das Rezept ist einfach und schnell. Die Schritte sind klar und leicht zu befolgen. Sie benötigen keine speziellen Fähigkeiten oder Werkzeuge. Selbst wenn Sie neu im Backen sind, werden Sie diese Scones sicher gut hinbekommen. Jeder kann sie mit etwas Geduld und Freude zubereiten! In diesem Blogbeitrag haben wir die besten Zutaten für Schokoladenkekse-Kürbis-Scones besprochen. Ich habe Tricks gegeben, wie man den perfekten Teig zubereitet und häufige Fehler beim Backen vermeidet. Außerdem gab es Tipps zur Lagerung und Variationen für jeden Geschmack. Denken Sie daran, Experimentieren macht Spaß. Passen Sie die Rezepte an und genießen Sie es! Machen Sie diese Scones zu Ihrem neuen Lieblingsbackwerk. Sie werden köstlich sein!$

Chocolate Chip Pumpkin Scones

Entdecke das perfekte Rezept für decadente Schokoladenchip-Kürbis-Scones. Diese köstlichen Scones vereinen den herbstlichen Geschmack von Kürbis mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen und sind einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit von 15 Minuten sind sie ideal für dein nächstes Kaffee-Date oder zum Genießen an einem gemütlichen Morgen. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und diese Leckerei selbst zu backen!

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Zutaten

2 cups all-purpose flour

1 tablespoon baking powder

½ teaspoon baking soda

½ teaspoon salt

1 teaspoon ground cinnamon

½ teaspoon ground nutmeg

¼ teaspoon ground ginger

½ cup unsalted butter, cold and cubed

¾ cup pumpkin puree

⅓ cup brown sugar

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

1 cup semi-sweet chocolate chips

2 tablespoons milk (for brushing)

Anleitungen

Preheat your oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment paper.

In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, nutmeg, and ginger until well combined.

Add the cold cubed butter to the flour mixture. Using a pastry cutter or your fingers, cut the butter into the flour until it resembles coarse crumbs.

In a separate bowl, mix together the pumpkin puree, brown sugar, egg, and vanilla extract until smooth.

Pour the pumpkin mixture into the flour mixture and stir gently until just combined. Be careful not to overmix.

Fold in the chocolate chips until evenly distributed.

Turn the dough out onto a lightly floured surface. Pat it into a circle about 1-inch thick. Cut into 8 wedges (like a pizza) or use a round biscuit cutter for even shapes.

Place the scones on the prepared baking sheet, spacing them apart. Brush the tops with a little milk for a golden finish.

Bake for 15-18 minutes, or until the scones are lightly golden and a toothpick comes out clean.

Remove from the oven and allow to cool slightly before serving.

Prep Time: 15 minutes | Total Time: 35 minutes | Servings: 8 scones