Entdecken Sie das köstliche Rezept für Hähnchen Shawarma Schalen, das schnell und einfach zuzubereiten ist! Mit zarten Hähnchenoberschenkeln, gewürzt mit einer aromatischen Marinade, und frischen Zutaten wie Cherrytomaten und Gurken wird dieses Gericht zu einem echten Highlight. Perfekt für ein gesundes Abendessen oder Meal Prep. Klicken Sie jetzt für die vollständige Anleitung und holen Sie sich Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit!
450g (1 lb) Hähnchenoberschenkel, entbeint und ohne Haut
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Belieben anpassen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zitrone, ausgepresst
2 Tassen gekochter Reis (oder Quinoa für eine glutenfreie Option)
1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
1 Gurke, gewürfelt
1 Tasse Rotkohl, fein gehobelt
Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren
½ Tasse Tahinisauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)
![Für die Hähnchen Shawarma Schalen benötigen Sie: - 450g Hähnchenoberschenkel, entbeint und ohne Haut - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa - 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert - 1 Gurke, gewürfelt - 1 Tasse Rotkohl, fein gehobelt - Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren Diese Zutaten sind die Basis für ein schmackhaftes Gericht. Hähnchenoberschenkel geben viel Geschmack und bleiben saftig. Die Gewürze und die Marinade sind der Schlüssel zu gutem Shawarma. Sie brauchen: - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 2 Teelöffel gemahlener Koriander - 1 Teelöffel Paprikapulver - 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - ½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Belieben) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Zitrone, ausgepresst Diese Gewürze bringen den typischen Geschmack von Shawarma. Mischen Sie alles in einer Schüssel, um die Marinade zu erstellen. Die Beilagen und Toppings machen das Gericht bunt und frisch. Ich empfehle: - Tahinisauce (½ Tasse, fertig gekauft oder selbstgemacht) - Eine Zitronenscheibe für die Garnitur Die Tahinisauce gibt der Schale eine cremige Note. Frische Kräuter und eine Zitronenscheibe sorgen für mehr Farbe und Geschmack. Mit diesen Zutaten sind Sie bereit, Ihre leckeren Hähnchen Shawarma Schalen zuzubereiten. Schauen Sie sich auch das Full Recipe an, um die Zubereitung zu lernen! Um die Marinade zu machen, nehme eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Kurkuma, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft hinzu. Mische alles gut. Die Aromen verbinden sich und bringen viel Geschmack. Jetzt kommt das Hähnchen. Nimm die Hähnchenoberschenkel und lege sie in die Schüssel mit der Marinade. Mische alles gut, damit das Hähnchen die Marinade aufnimmt. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Für mehr Geschmack kannst du es auch über Nacht marinieren. Heize den Grill oder eine Pfanne auf mittelhohe Hitze vor. Nimm das Hähnchen aus dem Kühlschrank. Brate die marinierten Hähnchenoberschenkel 6-8 Minuten pro Seite. Sie sind fertig, wenn die Innentemperatur 75°C beträgt. Lass das Hähnchen nach dem Grillen kurz ruhen. Danach schneide es in Streifen oder Stücke. Jetzt bist du bereit, die Schalen zusammenzustellen. Verteile den gekochten Reis oder Quinoa auf vier Schalen. Füge die Hähnchenstücke, Cherrytomaten, Gurke und Rotkohl hinzu. Zum Schluss träufle die Tahinisauce darüber und streue frische Petersilie. Jetzt kannst du die Schalen genießen! Um das beste Aroma zu bekommen, marinieren Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten. Für intensiveren Geschmack empfehle ich, es über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Die Aromen ziehen tiefer ein und machen das Fleisch zarter. Experimentieren Sie mit den Marinierzeiten, um Ihre perfekte Balance zu finden. Saftiges Hähnchen ist der Schlüssel zu einem großartigen Gericht. Grillen Sie das Hähnchen nicht zu lange. Überprüfen Sie die Innentemperatur. Wenn sie 75 °C erreicht, ist das Hähnchen fertig. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen ein paar Minuten ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch und macht es saftig und zart. Präsentation macht viel aus. Verwenden Sie bunte Schalen für eine ansprechende Optik. Garnieren Sie jede Schale mit einer Zitronenscheibe und frischen Kräutern. Das bringt Farbe und Frische. Fügen Sie die Tahinisauce erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht durchweicht. So bleibt alles frisch und appetitlich. {{image_4}} Falls du eine vegetarische Variante möchtest, ersetze das Hähnchen. Nutze Kichererbsen oder Tofu. Marinieren kannst du sie mit den gleichen Gewürzen. Die Aromen bleiben intensiv und lecker. Du kannst auch gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. So erhältst du eine bunte, gesunde Schale. Für eine glutenfreie Option nutze Quinoa anstelle von Reis. Quinoa hat einen tollen Geschmack und ist nahrhaft. Stelle sicher, dass deine Tahinisauce glutenfrei ist. Viele Marken bieten gute glutenfreie Produkte an. So bleibt dein Gericht auch für glutenempfindliche Menschen geeignet. Um den Geschmack deiner Shawarma Schalen zu verbessern, füge frische Kräuter hinzu. Minze und Koriander geben einen frischen Kick. Auch Avocado oder Feta passen gut. Für Saucen empfehle ich Joghurt oder scharfe Sauce. Diese sorgen für eine interessante Geschmackskombination. Du kannst die Schalen nach deinem Geschmack anpassen. Es gibt viele Möglichkeiten, um sie noch schmackhafter zu machen. Um die Hähnchen Shawarma Schalen frisch zu halten, lagere die Reste in einem luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Du kannst die Schalen auch in Portionen aufteilen. So hast du immer eine schnelle Mahlzeit bereit. Die Schalen sind im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Achte darauf, das Hähnchen und die Beilagen getrennt zu lagern, wenn möglich. So bleibt alles frisch und lecker. Wenn du die Schalen länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierschrank halten sie bis zu 3 Monate. Um die Schalen wieder aufzuwärmen, benutze einen Ofen oder eine Mikrowelle. Für den Ofen heize ihn auf 180 Grad Celsius vor. Lege die Schalen in eine Auflaufform und decke sie mit Alufolie ab. Erwärme sie für etwa 15 bis 20 Minuten. In der Mikrowelle erhitzt du sie in kurzen Intervallen von 1 bis 2 Minuten. Rühre zwischendurch um, damit alles gleichmäßig warm wird. So bleiben die Aromen und die Textur gut erhalten. Shawarma kommt ursprünglich aus dem Nahen Osten. Es entstand, als Fleisch auf einen Spieß gesteckt und langsam gegrillt wurde. Die Technik wird seit Jahrhunderten verwendet. Die Würzmischung und die Zubereitung variieren je nach Region. In jedem Land hat Shawarma seinen eigenen einzigartigen Geschmack. Ja, du kannst das Rezept im Voraus zubereiten. Marinier das Hähnchen bis zu einem Tag vorher. Lass es gut im Kühlschrank ziehen. Du kannst auch die Beilagen vorbereiten. Halte sie in getrennten Behältern. So bleibt alles frisch und lecker. Zu Hähnchen Shawarma Schalen passen viele Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Fladenbrot für einen zusätzlichen Biss - Hummus für eine cremige Note - Taboulé für frische Kräuter - Gegrilltes Gemüse für mehr Geschmack - Feta-Käse für einen salzigen Akzent Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Hähnchen Shawarma Schalen sind lecker und vielseitig. Wir haben die Hauptzutaten sowie Tipps zur Marinade und Zubereitung besprochen. Du kannst die Schalen nach deinem Geschmack anpassen, zum Beispiel mit vegetarischen Optionen oder glutenfreien Zutaten. Denke daran, die Reste richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Experimentiere mit verschiedenen Toppings und genieße deine Shawarma Kreationen. Jetzt bist du bereit, deine eigene köstliche Schüssel zu kreieren!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/06/8f98dd41-a830-43da-9964-461f12941a99-250x250.webp)