![- 450 g Flankensteak - 2 frische Maiskolben - 180 g gemischte Salate - 150 g Kirschtomaten - 125 g Gorgonzola - 30 g Walnüsse - 1 Avocado - 2 Esslöffel Balsamico-Essig - 1 Esslöffel Olivenöl - 2 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Dijon-Senf - 2 Esslöffel Zitronensaft - Salz und Pfeffer - Grill oder Grillpfanne - Schüssel für das Dressing - Messer und Schneidebrett Diese Zutaten ergeben einen frischen und leckeren Salat. Die Kombination aus zartem Steak und cremigem Gorgonzola sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis. Der gegrillte Mais bringt eine süße Note, die den Salat perfekt abrundet. Wenn du das Dressing machst, achte auf die Balance zwischen Süße und Säure. Das macht den Salat besonders lecker. Du findest das vollständige Rezept oben. Um das Steak lecker zu machen, bereite zuerst die Marinade vor. Mische in einer flachen Schale den Balsamico-Essig, das Olivenöl, Salz und Pfeffer gut zusammen. Diese Mischung gibt dem Steak viel Geschmack. Lege das Flankensteak in die Marinade. Achte darauf, dass es gut überzogen ist. Lass das Steak mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen. Du kannst es auch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Heize deinen Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor. Lege die frischen Maiskolben auf den Grill. Grill die Kolben etwa 10-12 Minuten lang. Wende sie manchmal, damit sie gleichmäßig garen. Der Mais sollte leicht angekohlt und zart sein. Nach dem Grillen lass den Mais kurz abkühlen. Schneide dann die Körner von den Kolben und lege sie beiseite. Nimm das Steak aus der Marinade. Grill es bei hoher Hitze. Grill das Steak etwa 5-6 Minuten pro Seite, bis es medium-rare ist oder die gewünschte Garstufe erreicht hat. Nach dem Grillen lass das Steak 5 Minuten ruhen. Danach schneide es dünn gegen die Faser. So bleibt es zart. Nimm eine große Schüssel. Vermenge die gemischten Salate, die gegrillten Maiskörner, die halbierten Kirschtomaten, den zerbröckelten Gorgonzola und die gehackten Walnüsse vorsichtig. Bereite das Dressing in einer kleinen Schüssel vor. Mische den Honig, den Dijon-Senf, den Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut. Das Dressing sollte gleichmäßig und gut vermischt sein. Träufle das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, um alle Zutaten zu kombinieren. Für das vollständige Rezept schau dir bitte die [Full Recipe] an. Die Garstufen von Steak sind wichtig für den Geschmack. Hier sind die Schritte, um die perfekte Garstufe zu erreichen. - Medium-rare: Grillen Sie das Steak 5-6 Minuten pro Seite. Die Innentemperatur sollte 57-60°C betragen. - Medium: Grillen Sie das Steak 6-7 Minuten pro Seite. Die Innentemperatur sollte 63-68°C betragen. - Well-done: Grillen Sie das Steak 8-10 Minuten pro Seite. Die Innentemperatur sollte 70°C oder mehr betragen. Lassen Sie das Steak nach dem Grillen 5 Minuten ruhen. So bleibt der Saft im Fleisch. Das Dressing kann einfach angepasst werden. Hier sind einige Ideen für Alternativen: - Essig: Statt Balsamico verwenden Sie Apfelessig oder Rotweinessig. Beide geben einen anderen Geschmack. - Süßungsmittel: Statt Honig probieren Sie Ahornsirup oder Agavensirup. Diese sind ebenfalls lecker und süß. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten. So finden Sie die perfekte Mischung für Ihren Geschmack. Die Zutaten im Salat sind wichtig für den Genuss. Hier sind einige Vorschläge für zusätzliche Zutaten: - Gemüse: Fügen Sie Paprika oder Gurken hinzu für mehr Frische. - Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie geben extra Geschmack. - Nüsse: Ersetzen Sie Walnüsse durch Mandeln oder Pekannüsse für einen anderen Crunch. Seien Sie kreativ mit Ihrer Salatzusammenstellung. Es gibt viele Wege, um Ihren Salat besonders zu machen. Probieren Sie den Balsamico-Rindersteak-Gorgonzola-Salat mit gegrilltem Mais aus und genießen Sie ihn in vollen Zügen! [Full Recipe] {{image_4}} Wenn du kein Fleisch magst, ersetze das Steak. Gegrillte Zucchini oder Portobello-Pilze sind tolle Alternativen. Sie bringen einen herzhaften Geschmack und viel Textur. Zucchini lässt sich leicht auf dem Grill zubereiten. Einfach in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und grillen. Portobello-Pilze sind fleischig und sättigend. Diese Variante sorgt dafür, dass du trotzdem einen leckeren Salat genießen kannst. Wenn du mehr Protein möchtest, probiere Hähnchen oder Garnelen. Hähnchenbrust ist leicht und zart. Mariniere sie ähnlich wie das Steak und grille sie bis sie durch sind. Garnelen sind schnell zubereitet und haben einen feinen Geschmack. Wende sie einfach in etwas Olivenöl mit Gewürzen und grille sie kurz. Diese Optionen machen den Salat noch reichhaltiger. Nutze saisonales Gemüse für mehr Frische. Im Frühling sind Spargel und Radieschen toll. Sie bringen Farbe und Crunch in den Salat. Im Sommer kannst du frische Tomaten oder Gurken hinzufügen. Diese Zutaten sind saftig und lecker. Im Herbst passen geröstete Kürbiswürfel oder Äpfel gut dazu. Sie geben dem Salat eine süße Note. Achte darauf, frische Zutaten zu wählen, um den besten Geschmack zu erhalten. Um den Balsamico Steak Gorgonzola Salat mit gegrilltem Mais frisch zu halten, bewahre ihn im Kühlschrank auf. Verwende einen luftdichten Behälter, um das Aroma zu schützen. Stelle sicher, dass die Zutaten gut abgedeckt sind. So bleibt der Salat knackig und schmackhaft. Die Haltbarkeit der Zutaten variiert. Hier sind einige Anhaltspunkte: - Flankensteak: Frisch im Kühlschrank 3-5 Tage. - Gorgonzola: 1-2 Wochen, nach dem Öffnen. - Kirschtomaten: 1 Woche, bei Zimmertemperatur. - Avocado: 2-3 Tage, nach dem Schneiden. - Gemischte Salate: 3-5 Tage, gut verpackt. Einfrieren ist für diesen Salat nicht ideal. Das Gemüse wird matschig und verliert seine Textur. Das Steak kann jedoch eingefroren werden. Achte darauf, es gut einzuwickeln. Vor dem Servieren auftauen lassen und frisch anbraten. So bleibt es lecker. Für die vollständige Zubereitung des Salats schaue dir das [Full Recipe](#) an. Um das Steak perfekt vorzubereiten, marinieren Sie es zuerst. Mischen Sie Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Flankensteak in die Marinade. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Dies gibt dem Fleisch Geschmack und macht es zart. Grillen Sie das Steak dann auf hoher Hitze, etwa 5-6 Minuten pro Seite. Lassen Sie es nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Ja, Sie können den Salat im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Zutaten wie den Salat, die Tomaten und den Mais vor. Mischen Sie alles, aber fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu. So bleibt der Salat frisch und knackig. Sie können das Steak auch im Voraus grillen und im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, es vorher wieder leicht zu erwärmen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Wenn Sie mehr Gäste haben, können Sie die Zutaten einfach verdoppeln. Denken Sie daran, auch die Grillzeit für das Steak und den Mais anzupassen. Dies stellt sicher, dass alles gleichmäßig und perfekt gegart ist. Zu diesem Salat passen viele Beilagen gut. Eine knusprige Baguette oder frisches Brot sind ideal. Auch ein leichter Joghurt-Dip oder eine Avocado-Creme ergänzen den Salat. Sie können auch gegrilltes Gemüse oder eine einfache Suppe servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Dieser Salat bietet frisches Gemüse, zartes Steak und ein leckeres Dressing. Du hast gelernt, wie man das Steak richtig mariniert und grillt. Die Tipps zur perfekten Garstufe helfen dir, das Beste herauszuholen. Auch vegetarische und saisonale Varianten sind einfach umzusetzen. Denke an die Lagerung und Haltbarkeit der Zutaten. Mit all diesen Informationen kannst du jetzt einen großartigen Salat zubereiten. Viel Spaß beim Kochen!](https://rezeptes.de/wp-content/uploads/2025/04/e36470d4-f0ce-4af8-8239-916a6cc9acd5-250x250.webp)
- Balsamic Steak Gorgonzola Salad with Grilled Corn
Entdecke die köstliche Kombination aus saftigem Steak, cremigem Gorgonzola und süßem, gegrilltem Mais in diesem verlockenden Balsamico Steak Gorgonzola Salat. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Anlässe, wird dieser Salat zum Highlight jeder Mahlzeit. Lass dich inspirieren und erfahre, wie einfach es ist, dieses Geschmackserlebnis zu kreieren. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Genuss zu bereichern!