Scharfe Instant Pot Lasagna Soup ist ein wahrer Genuss! In nur wenigen Minuten bereit, vereint sie alle Aromen einer klassischen Lasagne in einer warmen, leckeren Suppe. Ich teile mit dir einfache Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und jede Menge Tipps für das beste Ergebnis. Lass mich dir zeigen, wie du schnell und einfach eine köstliche Lasagna Soup zauberst, die deine Familie lieben wird!
Zutaten
Hauptzutaten für die Instant Pot Lasagna Soup
Für diese scharfe Lasagna Soup brauchst du einige Hauptzutaten. Diese sind:
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
– 1 Dose (790 g) zerdrückte Tomaten
– 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
– 225 g ungekochte Lasagne-Nudeln, in Stücke gebrochen
Diese Zutaten geben der Suppe ihren tollen Geschmack und die richtige Konsistenz. Das Hackfleisch macht sie herzhaft, während die Tomaten die Basis bilden.
Gewürze und Aromen
Die Gewürze machen die Suppe lebendig. Hier sind die wichtigsten:
– 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die italienische Gewürzmischung und der Oregano geben den klassischen Lasagna-Geschmack. Die Paprikaflocken bringen eine leichte Schärfe. Diese Gewürze sind wichtig für den vollen Geschmack.
Zusätzliche Zutaten für eine cremige Konsistenz
Um die Suppe noch cremiger zu machen, füge folgende Zutaten hinzu:
– 240 g Ricotta-Käse
– 100 g geriebener Mozzarella-Käse
– 50 g geriebener Parmesan-Käse
– Frisches Basilikum zur Garnitur
Der Ricotta-Käse macht die Suppe schön cremig. Mozzarella und Parmesan bringen zusätzlichen Geschmack und eine leckere Käsekruste. Das frische Basilikum rundet das Gericht ab und sorgt für Farbe.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitungen und Anbraten
Zuerst stelle den Instant Pot auf die Sauté-Funktion. Gib ein Esslöffel Olivenöl hinein. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate alles für 3 bis 4 Minuten an. Die Zwiebeln sollten klar werden. Danach kommt das Rinderhackfleisch in den Topf. Brate es für 5 bis 7 Minuten an, bis es braun ist. Wenn zu viel Fett da ist, lasse es abtropfen. Jetzt rühre die italienische Gewürzmischung, den Oregano und die zerstoßenen Paprikaflocken ein. Koche das Ganze für eine weitere Minute.
Druckkochen im Instant Pot
Gieße 790 g zerdrückte Tomaten und 1 Liter Brühe in den Topf. Kratze den Boden mit einem Holzlöffel ab. Das hilft, angebrannte Reste zu lösen. Breche die ungekochten Lasagne-Nudeln in Stücke und füge sie hinzu. Achte darauf, dass sie in der Flüssigkeit schwimmen. Schließe den Deckel und stelle ihn auf “Sealing”. Koche alles bei hohem Druck für 5 Minuten. Nach der Kochzeit lasse den Druck schnell ab.
Verfeinerung und Servierempfehlungen
Rühre die Suppe gut um, dann füge 240 g Ricotta-Käse hinzu. Mische alles, bis die Suppe schön cremig ist. Serviere die Suppe heiß in tiefen Tellern. Bestreue sie mit 100 g geriebenem Mozzarella und 50 g geriebenem Parmesan-Käse. Garniere das Ganze mit frischem Basilikum. Die Farben und der Duft machen deine Suppe unwiderstehlich!
Tipps & Tricks
Häufige Fehler beim Kochen im Instant Pot vermeiden
Einer der häufigsten Fehler ist zu viel Flüssigkeit. Der Instant Pot braucht genug Flüssigkeit, um Dampf zu erzeugen. Wenn du zu wenig hast, wird es nicht richtig kochen. Achte darauf, die genauen Mengenangaben in deinem Rezept zu befolgen.
Ein weiterer Fehler ist das Überfüllen des Topfes. Du solltest die maximale Fülllinie nicht überschreiten. Das verhindert, dass der Druck richtig aufgebaut wird. Auch das Timing ist wichtig. Lass den Druck nicht zu lange ab, sonst wird das Fleisch zäh.
Wie man die Lasagna Soup noch besser macht
Um die Lasagna Soup noch schmackhafter zu machen, füge frische Kräuter hinzu. Basilikum oder Oregano geben einen tollen Geschmack. Du kannst auch etwas Rotwein während des Anbratens des Fleisches hinzufügen. Das bringt Tiefe in den Geschmack.
Für eine extra cremige Konsistenz kannst du mehr Ricotta oder Sahne verwenden. Das macht die Suppe reichhaltiger und leckerer. Wenn du es scharf magst, füge mehr zerstoßene Paprikaflocken hinzu. Experimentiere mit den Gewürzen, um deinen perfekten Geschmack zu finden.
Vorbereitungs- und Kochzeit optimieren
Die Vorbereitungszeit kannst du verkürzen, indem du alle Zutaten vorher bereitstellst. Hacke das Gemüse und wiege das Fleisch ab. So bist du schneller fertig.
Beim Kochen achte darauf, die Sauté-Funktion gut zu nutzen. Dies verbessert den Geschmack deiner Suppe. Nach dem Kochen lasse den Druck schnell ab. Das spart Zeit und du kannst schneller essen.
Um die Gesamtzeit zu optimieren, stelle alles im Voraus ein. Wenn du die Suppe vorbereitest, kannst du sie auch direkt nach der Arbeit genießen.
Variationen
Vegetarische Option für die Lasagna Soup
Du kannst die Lasagna Soup ganz einfach vegetarisch machen. Ersetze das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus frischem Gemüse. Zucchini, Paprika und Spinat sind tolle Optionen. Diese Gemüse geben der Suppe viel Geschmack und Nährstoffe. Du kannst auch Linsen oder Kichererbsen hinzufügen, um eine herzhaftere Textur zu bekommen.
Anpassungen für glutenfreie Lasagne-Nudeln
Für eine glutenfreie Variante, nutze spezielle glutenfreie Lasagne-Nudeln. Diese sind in vielen Geschäften erhältlich. Achte darauf, dass sie gut in der Brühe kochen. Manchmal brauchen sie etwas länger. Du kannst auch Zucchini-Nudeln verwenden, um die Suppe noch leichter zu machen.
Zusätzliche Toppings und Garnituren
Die Toppings machen die Lasagna Soup besonders. Ich liebe es, frischen Basilikum darüber zu streuen. Das gibt einen tollen Geschmack. Du kannst auch mehr Käse hinzufügen. Mozzarella und Parmesan passen perfekt. Ein Spritzer Balsamico-Glasur bringt eine süße Note. Probiere auch, ein Stück Brot dazu zu servieren. Es macht das Essen noch besser!
Lagerungshinweise
Reste richtig aufbewahren
Um deine Reste der Instant Pot Lasagna Soup frisch zu halten, lass sie zuerst abkühlen. Fülle die abgekühlte Suppe in luftdichte Behälter. Du kannst auch kleine Portionen in gefriergeeignete Beutel füllen. So sparst du Platz im Gefrierfach.
Aufwärmen und Servieren der Reste
Wenn du die Suppe aufwärmen möchtest, benutze einen Topf oder die Mikrowelle. Erhitze die Suppe bei mittlerer Hitze und rühre sie gut um. Achte darauf, dass sie gleichmäßig heiß wird. Füge frischen Käse oder Basilikum hinzu, um den Geschmack aufzufrischen.
Haltbarkeit im Kühlschrank und Gefrierschrank
Im Kühlschrank bleibt die Lasagna Soup bis zu vier Tage frisch. Im Gefrierschrank hält sie bis zu drei Monate. Achte darauf, das Datum auf dem Behälter zu notieren. So weißt du, wie lange die Reste haltbar sind.
FAQs
Wie lange dauert es, die Instant Pot Lasagna Soup zuzubereiten?
Die Zubereitung der Instant Pot Lasagna Soup dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Du brauchst 15 Minuten für die Vorbereitung und 15 Minuten für das Kochen. Das ist sehr schnell, besonders für eine so leckere Suppe!
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, du kannst andere Fleischsorten verwenden. Putenhackfleisch ist eine tolle Alternative. Du kannst auch Wurst oder sogar ganz auf Fleisch verzichten. So wird die Lasagna Soup vegetarisch und ebenfalls lecker!
Ist die Lasagna Soup auch für Meal Prep geeignet?
Ja, die Lasagna Soup ist perfekt für Meal Prep. Sie hält sich gut im Kühlschrank. Du kannst sie auch einfrieren. So hast du immer ein schnelles, leckeres Essen zur Hand!
Was sind die besten Beilagen für die Lasagna Soup?
Für die Lasagna Soup passen viele Beilagen. Frisches Brot oder Knoblauchbrot sind großartig. Ein einfacher grüner Salat ergänzt die Suppe gut. Du kannst auch etwas Parmesan darüber streuen für extra Geschmack!
Die Instant Pot Lasagna Soup ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten betrachtet, die Gewürze und die Geheimnisse für eine cremige Konsistenz. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Kochen leicht. Mit Tipps und Tricks vermeiden Sie häufige Fehler. Variationen ermöglichen Anpassungen für jeden Geschmack. Beachten Sie außerdem die Lagerungshinweise, um Reste frisch zu halten. Diese Suppe ist perfekt für jede Gelegenheit und bringt viel Freude in die Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Löffel!
