Herzhaftes Instant Pot Mongolian Beef Einfach und Schnell

MÖCHTEST DU DIESES REZEPT SPEICHERN?

Liebst du schnell zubereitete, herzhafte Gerichte? Dann ist dieses Rezept für Instant Pot Mongolian Beef genau das Richtige für dich! In nur wenigen Schritten zauberst du ein köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einfachen Zutaten wie Flanksteak, Sojasauce und etwas Knoblauch gelangst du schnell zu einem Geschmackserlebnis. Lass uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und deine Kochkünste auf das nächste Level bringen!

Zutaten

Hauptzutaten für Instant Pot Mongolian Beef

– Flanksteak (900 g)

– Sojasauce (60 ml)

– Brauner Zucker (60 g)

Die Hauptzutaten sind entscheidend für den Geschmack. Flanksteak ist zart und saftig. Die Sojasauce bringt Umami und Tiefe. Brauner Zucker fügt eine süße Note hinzu und balanciert die Soße.

Gewürze und Aromen

– Knoblauch (3 Zehen)

– Ingwer (2,5 cm Stück)

– Rote Pfefferflocken (optional)

Knoblauch und Ingwer sind die Stars der Gewürze. Sie bringen einen tollen Duft und Geschmack. Rote Pfefferflocken geben einen kleinen Kick, wenn du es scharf magst. Sie sind nicht nötig, aber sehr lecker.

Garnituren für das Gericht

– Frühlingszwiebeln (60 ml, gehackt)

– Sesamsamen

Die Garnituren sind nicht nur für die Optik. Frühlingszwiebeln bringen Frische und Farbe. Sesamsamen fügen einen nussigen Geschmack hinzu. Diese Zutaten machen das Gericht noch besser und schöner.

Dieses Rezept ist einfach und schnell, und du findest die vollständigen Anweisungen in der [Full Recipe].

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Rindfleischs

Zuerst bereite ich das Rindfleisch vor. Ich nehme 900 g Flanksteak und schneide es in dünne Scheiben. Dann vermische ich das Fleisch in einer Schüssel mit 1 Esslöffel Speisestärke. Die Speisestärke hilft, die Soße später zu verdicken und macht das Fleisch zart. Dies ist wichtig, damit die Soße gut haftet.

Anbraten und Aromatisieren

Ich stelle den Instant Pot auf die Sauté-Einstellung. Dort erhitze ich 2 Esslöffel Pflanzenöl. Wenn das Öl heiß ist, füge ich das Rindfleisch portionsweise hinzu. Ich brate es 2-3 Minuten lang, bis es schön gebräunt ist. Das Anbraten gibt dem Fleisch einen tollen Geschmack und hilft, die Aromen zu entwickeln. Nach dem Anbraten nehme ich das Fleisch heraus und stelle es beiseite.

Soßenmischung und Druckkochen

Jetzt mache ich die Soßenmischung. In einer separaten Schüssel vermenge ich 60 ml Sojasauce, 60 g braunen Zucker und 60 ml Wasser. Ich rühre gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung gieße ich in den Instant Pot. Dann kratze ich die angebrannten Reste am Boden ab, um kein Aroma zu verlieren. Ich gebe das Rindfleisch zurück in den Topf und füge optional rote Pfefferflocken hinzu. Den Deckel schließe ich und stelle den Instant Pot auf manuelles Druckkochen für 10 Minuten.

Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen das Rezept für Instant Pot Mongolian Beef ganz einfach! Für die vollständige Zubereitung schauen Sie sich das [Full Recipe] an.

Tipps & Tricks

Perfekte Textur des Rindfleischs

Um das Rindfleisch perfekt zu braten, achte darauf, es nicht zu überfüllen. Wenn du zu viel Fleisch auf einmal in den Instant Pot gibst, wird es nicht gleichmäßig bräunen. Das beeinträchtigt den Geschmack. Brate das Fleisch in kleinen Portionen an. Nach dem Anbraten lass den Druck natürlich ab. Das macht das Fleisch zart und saftig.

Soße optimal eindicken

Um die Soße richtig dick zu machen, benutze die Sauté-Einstellung. Nach dem Druckkochen kannst du die Soße einfach ein paar Minuten köcheln lassen. Achte darauf, die Soße gut umzurühren. Wenn sie zu dünn ist, lass sie länger kochen. Wenn sie zu dick ist, kann ein wenig Wasser helfen.

Serviervorschläge

Das mongolische Rindfleisch passt hervorragend zu Reis oder Nudeln. Du kannst auch knuspriges Gemüse dazu servieren. Zum Garnieren empfehle ich Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Diese geben dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Für mehr Frische kannst du auch frische Kräuter verwenden.

Variationen

Anpassungen für verschiedene Diäten

Für die, die auf Gluten achten, gibt es gute Alternativen. Verwenden Sie glutenfreie Sojasauce. Diese Sauce schmeckt ähnlich und sorgt für tollen Geschmack. Für Vegetarier oder Veganer kann ich empfehlen, Tofu zu nutzen. Tofu nimmt die Aromen gut auf und macht das Gericht lecker und sättigend.

Zusätzliche Zutaten für Variation

Möchten Sie mehr Farbe und Nährstoffe? Fügen Sie Gemüse hinzu! Brokkoli und Paprika passen gut. Sie bringen frische und Knackigkeit in das Gericht. Auch Karotten sind eine gute Wahl. Wenn Sie andere Fleischsorten ausprobieren möchten, nutzen Sie Hähnchen oder Schweinefleisch. Diese Varianten sind ebenfalls schmackhaft und bieten neue Geschmackserlebnisse.

Schärfegrad anpassen

Wie scharf mögen Sie Ihr Essen? Um die Schärfe zu erhöhen, fügen Sie mehr rote Pfefferflocken hinzu. Sie können auch frische Chilischoten verwenden. Wenn Sie es milder mögen, lassen Sie die Pfefferflocken einfach weg. Für verschiedene Geschmäcker sind Hähnchenbrust oder Lamm ebenfalls gute Optionen. Diese Fleischsorten bieten unterschiedliche Geschmäcker und Texturen.

Aufbewahrungsinformationen

Lagerung im Kühlschrank

Lagern Sie Ihre Reste im Kühlschrank. Der optimale Aufbewahrungszeitraum beträgt 3 bis 4 Tage. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch in einem luftdichten Behälter ist. So bleibt es frisch und lecker. Überprüfen Sie die Reste regelmäßig auf Geruch oder Farbe. Wenn etwas nicht gut aussieht, werfen Sie es weg.

Einfrieren der Reste

Wenn Sie mehr Reste haben, können Sie diese einfrieren. Teilen Sie das mongolische Rindfleisch in Portionen auf. Geben Sie es in gefriergeeignete Beutel oder Behälter. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken, bevor Sie sie schließen. Zum Auftauen lassen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank auftauen. Um es wieder aufzuwärmen, verwenden Sie den Instant Pot oder die Mikrowelle. Erhitzen Sie es langsam, damit es saftig bleibt.

Minimierung von Lebensmittelverschwendung

Haben Sie noch Reste? Nutzen Sie sie kreativ. Fügen Sie das mongolische Rindfleisch in eine Suppe ein. Sie können es auch in einem Wrap oder Sandwich verwenden. Mischen Sie es mit Reis und Gemüse für eine schnelle Mahlzeit. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen neue Gerichte!

FAQs

Wie lange dauert die Zubereitung von Instant Pot Mongolian Beef?

Die Zubereitung von Instant Pot Mongolian Beef dauert insgesamt etwa 35 Minuten. Du benötigst 15 Minuten für die Vorbereitung und 20 Minuten für das Kochen. In dieser Zeit kannst du das Fleisch schneiden, die Soße mixen und alles in den Instant Pot geben. Während das Gericht kocht, bleibt dir Zeit, um deine Beilagen vorzubereiten.

Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, du kannst das Rezept einfach anpassen. Wenn du kein Flanksteak magst, probiere Rinderfilet oder Hähnchenbrust. Du kannst auch die Sojasauce durch eine glutenfreie Option ersetzen. Für mehr Gemüse füge Brokkoli oder Paprika hinzu. Du kannst die Menge des Zuckers verringern, wenn du es weniger süß magst. Bei der Schärfe kannst du rote Pfefferflocken weglassen oder mehr hinzufügen. Die Anpassungsmöglichkeiten sind groß!

Was kann ich als Beilage servieren?

Zu Instant Pot Mongolian Beef passen viele Beilagen. Reis ist eine klassische Wahl. Du kannst auch Nudeln oder Quinoa verwenden. Für einen frischen Crunch sind gedämpfte Brokkoli oder Karotten ideal. Ein grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette rundet das Gericht ab. Zum Trinken sind grüne Tees oder fruchtige Limonaden gute Begleiter.

Eure Instant Pot Mongolian Beef ist leicht zu machen und sehr lecker. Mit wenigen Zutaten aus Fleisch, Sojasauce und Gewürzen schafft ihr ein tolles Gericht. Vergesst nicht, Tipps zur Textur und Soßenkonsistenz zu beachten. Ihr könnt das Rezept auch anpassen, etwa für verschiedene Diäten. Lagert Reste richtig, um nichts wegzuwerfen. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Kochen und Ausprobieren einer neuen Variante!

Instant Pot Mongolian Beef

Entdecken Sie das Geheimnis von schnellem und leckerem mongolischem Rindfleisch aus dem Instant Pot! Dieses aromatische Rezept kombiniert zartes Flanksteak mit einer würzigen Soße, die in nur 35 Minuten fertig ist. Ideal für ein schnelles Abendessen. Fügen Sie Ihrem Rindfleisch geröstete Frühlingszwiebeln und Sesamsamen hinzu und genießen Sie ein perfektes Gericht über Reis oder Nudeln. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung zu erhalten und dieses köstliche Rezept auszuprobieren!

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Zutaten

  

900 g Flanksteak, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten

60 ml Sojasauce (vorzugsweise mit niedrigem Natriumgehalt)

60 g brauner Zucker

60 ml Wasser

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel Pflanzenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

2,5 cm Stück Ingwer, gerieben

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

60 ml Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Sesamsamen (zum Garnieren)

Anleitungen

 

Rindfleisch vorbereiten: In einer Schüssel die geschnittenen Flanksteaks gleichmäßig mit der Speisestärke vermengen, damit sie gut beschichtet sind. Dies hilft, die Soße später zu verdicken und sorgt für zartes Fleisch.

Rindfleisch anbraten: Den Instant Pot auf die Sauté-Einstellung stellen und das Pflanzenöl erhitzen. Sobald es heiß ist, die beschichteten Rindfleischscheiben portionsweise hinzufügen, um ein Überfüllen zu vermeiden. 2-3 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind. Dann herausnehmen und beiseite stellen.

Aromastoffe hinzufügen: Im gleichen Topf den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen. Etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis sie aromatisch sind.

Soßenmischung erstellen: In einer separaten Schüssel Sojasauce, braunen Zucker und Wasser vermengen. Gut umrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat. Diese Mischung in den Instant Pot gießen und alle angebrannten Reste am Boden abkratzen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Druckkochen: Das Rindfleisch zurück in den Topf geben und, falls gewünscht, die roten Pfefferflocken hinzufügen. Alles gut vermengen. Den Deckel schließen und den Instant Pot auf manuelles Druckkochen für 10 Minuten einstellen.

Druck ablassen: Nach Ablauf der Kochzeit den Druck 5 Minuten natürlich ablassen, bevor man den restlichen Druck schnell abläßt.

Soße eindicken (optional): Wenn eine dickere Soße gewünscht ist, wieder auf die Sauté-Einstellung wechseln und die Soße für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.

Servieren: Das mongolische Rindfleisch über Reis oder Nudeln anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

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